Abrahan Bolivar andueza
Lima ,Lima
Resumen profesional
Jefe de cocina motivado y creativo. Desarrollo el plan de menús, brindo asistencia y acompañamiento a los cocineros y superviso las materias primas y el producto terminado. Estoy en la búsqueda de nuevos desafíos en la actividad gastronómica.
Responsable de cocina de perfil creativo y dinámico, con experiencia probada liderando equipos y optimizando la productividad del restaurante. Soy una persona proactiva y eficiente, enfocada en elaborar platillos de calidad que reflejen la identidad de la empresa. Deseo contribuir a un equipo unido y motivado.
Datos destacados
1
1
year of professional experience
Experiencia
Reponedor de minimarket
Bodega lucerito
Lima, Lima
2026.01 - Actual
- Mantenimiento de la limpieza y organización en el almacén.
- Mantenimiento del orden de los productos en los expositores.
- Traslado de productos a la sala de venta para su ubicación en las zonas correspondientes.
Jefe de cocina
Mali Restobar
Lima, Lima
2025.03 - 2025.12
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
Ayudante de cocina
La Peruana Anticucheria
Lima, Lima
2025.01 - 2025.03
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
Formación
Bachiller en ciencias - Bachiller
E.U Cayetano Farías Villarroel
Venezuela 07.2010
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y compromiso
- Disciplina
- Liderazgo
- Gestión y aprovechamiento de recursos
Cronología
Reponedor de minimarket
Bodega lucerito
2026.01 - Actual
Jefe de cocina
Mali Restobar
2025.03 - 2025.12
Ayudante de cocina
La Peruana Anticucheria
2025.01 - 2025.03
Bachiller en ciencias - Bachiller
E.U Cayetano Farías Villarroel