ALEXANDRA NAYELI AMABLE OLORTEGUI

Supervisión de las líneas de congelado de la fresa, mango, arándano, uva, en el area de empaque.

Verifique el empacado de los productos congelados, asegurandome del cumplimiento de las fichas tecnicas de cada cliente, y su optima temperatura para ser empacado.

• En dicho puesto evaluaba el descarte proveniente de la línea de selección de mandarina. Evaluaba defectos y calibres de la mandarina; también me desempeñé en el área de laboratorio evaluando contramuestras para el aseguramiento de la calidad del producto en su destino.

• En dicho puesto realizaba la función de control de calidad del producto empacado de papas al hilo, chifles, camote frito, etc. Evaluando el porcentaje de sal y humedad del producto a ser previamente empacado, también desempeñé funciones en el área de escaldado de verduras como habas, papa, choclo, mote, etc. De manera me encargaba de ver la temperatura y condiciones a ser empacado.
• Realización de análisis de calidad en productos antes de su embalaje, asegurando el control de parámetros como humedad y contenido de sal.

• En dicha función de inspector de control de calidad, me desempeñé en el área de acondicionado, controlando las líneas de producción y desinfección de la materia prima. Analizaba la materia prima para su previo empaque, controlando el desinfectante en el producto. También controlaba materias extrañas en cada línea priorizando la calidad del producto a ser empacado.
• Detecté y eliminé materias extrañas en las líneas de producción para garantizar la integridad del producto final.