Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Diplomas
Idiomas
Personalizado
Cronología
Generic

ANTHONY XAVIER HURTADO MENDOZA

Resumen profesional

Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del huésped o comensal. Cuento con cerca de 15 años de experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Destaco por mi gran capacidad de adaptación, la dirección del personal y el trabajo en equipo enfocado en los resultados. Tengo un perfil enfocado hacia la organización del trabajo, la coordinación y delegación de tareas al personal y la optimización de recursos.

Actualmente busco un puesto en el que pueda aplicar mis habilidades. Deseo integrarme en un proyecto dinámico y con futuro. Encargado responsable y comprometido

Datos destacados

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Certification

Experiencia

JEFE DE A&B

HOTEL PALACIO MANCO CAPAC
Cusco
  • Control de la calidad y eficiencia de las operaciones bajo mi responsabilidad.
  • Dirección y gestión de incidencias, control y resolución de problemas con rapidez y eficacia.
  • Coordinación de las actividades diarias para asegurar su correcto desarrollo..
  • Gestión de los recursos materiales y humanos disponibles para aumentar la productividad.
  • Coordinación de la logística de distribución para optimizar tiempos y costos (vinos, licores, entre otros)
  • Desarrollo de planes de capacitación para mejorar las habilidades del equipo.

MOZO

BELMOND
Cusco
  • Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
  • Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable. (LQA)
  • Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.

MOZO

SUMAQ HOTEL
MACHUPICCHU
  • Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
  • Resolución de problemas y quejas de clientes.
  • Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
  • Preparación de las mesas y la sala en cada turno.

JEFE DE BAR

RESTAURANTE MAPACHO
MACHUPICCHU
  • Encargado del área de bar.
  • Coordinación del equipo de barra asignando tareas y formando a las nuevas incorporaciones.
  • Elaboración de informes de ventas y análisis de resultados para mejorar la gestión.
  • Manejo y control de inventarios de bebidas, alimentos y otros suministros.

BARTENDER

MAP CAFÉ CUSCO
PLAZA NAZARENAS
  • Elaboración de cócteles con y sin alcohol disponibles en la carta.
  • Cumplimiento de los estándares de calidad del local y las normas de seguridad alimentaria.
  • Control de la satisfacción del cliente con el servicio, brindando un excelente nivel de atención.

CAPITAN DE MOZOS

HOTEL *** ARQUEOLOGO
CUSCO
  • Encargado del SERVICIO DE SALON
  • Ver los preparativos de los Eventos y Shows de Opera.
  • Resolver problemas con inconvenientes del pasajero u otros.
  • Coordinación de tareas del equipo del Salón, asignación de responsabilidades y supervisión del desempeño.

CAPITAN DE MOZOS

MAYTAQ HOTEL BOUTIQUE
CUSCO
  • Dirección de servicio, con trabajo en equipo.
  • Manejar adecuadamente sus días libres.
  • Resolver inconveniencias del pasajero.
  • Reporte del grupo de trabajo.

MOZO

MARCELO BATATA
  • Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
  • Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.

MOZO

" DON TOMAS"
CUSCO
  • Desempeño en el área de Comedor y Bar.
  • Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
  • Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.

Formación

SOMMELIER - CERTIFICADO DE LA ONAV

"EXCELLA"
AREQUIPA
/2024 - /2026

PISCO Y VINO, OPORTUNIDAD DE NEGOCIO -

Andes Centro de Negocios Tecnologicos de la USMP
LIMA
/2024 -

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO - MARKETING ADMINISTRATIVO

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO
CUSCO
2016.01 - Seleccionar/2019

PREINSTON INSTITUTE - CURSO PARA CRUCEROS, ESPECIALIDAD EN SERVICIO ABORDO, TEEN WORK

PREINSTON INSTITUTE
LIMA

INSTITUTO LATINO - BARTENDER, BAR Y COMEDOR

INSTITUTO LATINO
CUSCO

ICPNA - IDIOMA INGLES INTERMEDIO

ICPNA
CUSCO

COLEGIO NACIONAL CIENCIAS -

COLEGIO NACIONAL CIENCIAS
CUSCO

Enfatiza tus habilidades clave

  • Resolución de conflictos

  • Manejo de personal

  • Gestión de recursos

  • Comunicación clara y efectiva

  • Responsabilidad y compromiso

  • Empatía y escucha activa

  • Dotes de liderazgo

  • Toma de decisiones estratégicas

  • Coordinación de proyectos

  • Control de calidad

  • Gestión de inventarios

  • Creación de equipos

  • Capacitación y formación

  • Actitud responsable y resolutiva

Diplomas

  • GESTION DE HOTELERIA Y RESTAURANTES .USIL
  • CURSO DE MARIDAJE EN VINOS Y PISCOS .SMP

Idiomas

INGLES
Intermedio avanzado
PORTUGUES
Básico
FRANCES
Principiante

Personalizado

  • SISTEMA BPM 'Buenas Prácticas de Manufactura'
  • LQA
  • PRIMEROS AUXILIOS

Cronología

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO - MARKETING ADMINISTRATIVO

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO
2016.01 - Seleccionar/2019

ICPNA - IDIOMA INGLES INTERMEDIO

ICPNA

INSTITUTO LATINO - BARTENDER, BAR Y COMEDOR

INSTITUTO LATINO

PREINSTON INSTITUTE - CURSO PARA CRUCEROS, ESPECIALIDAD EN SERVICIO ABORDO, TEEN WORK

PREINSTON INSTITUTE

PISCO Y VINO, OPORTUNIDAD DE NEGOCIO -

Andes Centro de Negocios Tecnologicos de la USMP
/2024 -

SOMMELIER - CERTIFICADO DE LA ONAV

"EXCELLA"
/2024 - /2026

CAPITAN DE MOZOS

MAYTAQ HOTEL BOUTIQUE

JEFE DE A&B

HOTEL PALACIO MANCO CAPAC

MOZO

BELMOND

MOZO

SUMAQ HOTEL

JEFE DE BAR

RESTAURANTE MAPACHO

BARTENDER

MAP CAFÉ CUSCO

CAPITAN DE MOZOS

HOTEL *** ARQUEOLOGO

MOZO

MARCELO BATATA

MOZO

" DON TOMAS"

COLEGIO NACIONAL CIENCIAS -

COLEGIO NACIONAL CIENCIAS

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