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Brayan Emerson Palante Nuñez

Brayan Emerson Palante Nuñez

Datos destacados

2025
2025
years of professional experience

Experiencia

Dependiente

  • Realización de ventas y atención al cliente.
  • Mantenimiento de la limpieza y orden de la tienda.
  • Colaboración en todas las tareas necesarias para la correcta operativa de la tienda.
  • Atención y resolución de quejas y reclamos de clientes.
  • Registro de las ventas y transacciones realizadas en el sistema de la empresa.
  • Manejo de inventario y reposición de productos en tienda.
  • Realización de labores de caja y manejo de pagos en efectivo y con tarjeta.
  • Atención del servicio al cliente y gestión de las devoluciones.
  • Asesoramiento al cliente sobre productos y promociones en la tienda.
  • Actualización de precios y de cartelería en la tienda.
  • Control de caducidades, retiro de productos dañados o abiertos.
  • Recepción de envíos y realización de labores de almacenamiento de mercancías.
  • Participación en la gestión y difusión de promociones y eventos en la tienda.
  • Supervisión de la recepción de mercancía y verificación de pedidos.
  • Atención personalizada a clientes para garantizar una experiencia de compra óptima.
  • Cumplimiento de objetivos de venta establecidos por la dirección de la tienda.
  • Resolución de dudas y reclamaciones de clientes de manera profesional.
  • Mantenimiento del orden y la limpieza del establecimiento en todo momento.
  • Creación de un ambiente de compras atractivo, con apoyo en la presentación y mantenimiento del punto de venta.
  • Venta de los productos, accesorios y servicios relacionados, generando una experiencia de compra positiva.
  • Demostración de los productos a la clientela para destacar sus aspectos positivos e incentivar la compra.
  • Apoyo en las devoluciones y atención a los problemas y quejas planteados por los clientes.
  • Servicio amable y personalizado al cliente para lograr la venta y su fidelización.
  • Cumplimiento de las políticas, procedimientos y estándares de servicio de la empresa.

Camarero

  • Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
  • Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
  • Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
  • Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
  • Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
  • Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
  • Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
  • Colaboración con el equipo de cocina.
  • Resolución de problemas y quejas de clientes.
  • Reposición de cubiertos y platos.
  • Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
  • Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
  • Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
  • Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
  • Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
  • Cuadre de caja tras el final de cada turno.
  • Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
  • Entrega de la cuenta al cliente y procesamiento del cobro en efectivo o tarjeta.
  • Atención directa y personalizada a clientes en un ambiente de alta exigencia.
  • Participación en la formación de nuevos camareros.
  • Realización de tareas de apertura y cierre del establecimiento.
  • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Coordinación con la cocina para asegurar tiempos de espera mínimos.
  • Preparación de bebidas básicas y cócteles sencillos.
  • Implementación de estrategias para mejorar el servicio al cliente.
  • Gestión de reservas y organización de mesas en eventos especiales.
  • Manejo de quejas y sugerencias de clientes de manera efectiva.
  • Colaboración con el equipo de trabajo para ofrecer un excelente servicio.
  • Toma de pedidos de los clientes y comunicación al personal de cocina.
  • Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
  • Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
  • Cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene del establecimiento.
  • Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.

Limpiador

  • Limpieza de cristales de ventanas y espejos, puertas y mamparas de vidrio.
  • Realización de limpieza e higienización a fondo de baños y cocinas.
  • Realización de tareas de limpieza y mantenimiento de instalaciones.
  • Limpieza y desinfección profunda en áreas interiores y zonas exteriores.
  • Vaciado de papeleras, reposición de bolsas limpias y disposición adecuada de residuos.
  • Reporte de incidencias, averías y deterioros con el superior.
  • Reabastecimiento de aseos con jabón, papel higiénico, papel toalla y demás insumos.
  • Utilización de equipos y productos de limpieza de forma eficiente y segura.
  • Cumplimiento de las instrucciones o procedimientos de limpieza establecidos por la empresa o clientes.
  • Mantenimiento de estándares de limpieza y seguridad en el lugar de trabajo.
  • Realización de limpiezas de viviendas, oficinas, locales comerciales e industriales.
  • Recogida de residuos de las superficies y eliminación de manchas y líquidos vertidos.
  • Ejecución y verificación de la efectiva limpieza y el orden de las áreas asignadas.
  • Barrido, aspirado, fregado y encerado de suelos de distinto material.
  • Uso de señalización para la prevención de riesgos al realizar la limpieza.
  • Cumplimiento de tareas de limpieza de forma individual y en equipo.
  • Cumplimiento de las actividades de limpieza en los tiempos establecidos.
  • Supervisión de equipos de limpieza, asignación de tareas y formación de nuevos miembros.
  • Manejo de productos de limpieza específicos para suelos delicados.
  • Cumplimiento de protocolos de seguridad e higiene en cocinas industriales.
  • Limpieza de vidrios y ventanas en alturas con equipo de seguridad.
  • Aplicación de procedimientos de limpieza post-construcción en obras nuevas.
  • Limpieza de mobiliario urbano y mantenimiento de espacios públicos.
  • Limpieza y ordenación de áreas exteriores, incluyendo jardines y patios.
  • Limpieza de las áreas asignadas, siguiendo el plan de trabajo y utilizando productos específicos.
  • Registro correspondiente de las limpiezas periódicas realizadas en cada jornada laboral.
  • Almacenamiento y suministro de materiales higiénicos de repuesto en las áreas designadas.
  • Cumplimiento de la normativa de señalización y seguridad durante la ejecución de la limpieza.
  • Saneamiento de instalaciones industriales, grandes superficies y espacios de trabajo.
  • Cuidado y mantenimiento adecuado de los elementos de limpieza asignados.
  • Aseo de muebles y accesorios para mantener todos los espacios impecables.
  • Barrido, fregado de suelos y desinfección de superficies.
  • Quitado del polvo de escaparates, mostradores y artículos de decoración.
  • Aplicación de productos de limpieza específicos para cada tipo de superficie.
  • Control del stock de productos y materiales de limpieza.
  • Limpieza de zonas de difícil acceso, como desagües, altillos y ventanas altas.
  • Desinfección integral de las instalaciones, incluidos suelos, moquetas y ascensores.
  • Separación y reciclaje de residuos siguiendo los protocolos establecidos.

Administrativo

  • Apoyo en tareas generales de la oficina.
  • Atención al público, brindando asesoramiento en forma presencial y telefónica.
  • Mantenimiento de registros y bases de datos.
  • Clasificación de documentación y actualización periódica del archivo.
  • Atención y transferencia de llamadas y recepción de clientes en la oficina.
  • Preparación de informes y gestión de documentación.
  • Gestión de suministros y equipos de oficina.
  • Control de pagos, análisis de gastos y de desvíos.
  • Apoyo técnico en las actividades administrativas, logísticas y de recursos humanos.
  • Realización de trámites y procesamiento de la informacion de actividades del área.
  • Gestión administrativa de procesos comerciales y manejo de inventarios.
  • Registro de gastos, recepción y organización de facturas.
  • Ejecución eficaz de los proyectos o tareas asignados.
  • Redacción y revisión de contratos, convenios y otros documentos legales.
  • Abordaje y resolución de problemas surgidos dentro de mi ámbito de competencia.
  • Manejo de correspondencia, archivo y documentación confidencial.
  • Realización de operaciones bancarias básicas y gestiones ante entidades financieras.
  • Elaboración y presentación de informes financieros mensuales y anuales.
  • Control de inventario y gestión de la logística de suministros de oficina.
  • Cumplimiento de normativas y reglamentos internos de la empresa.
  • Supervisión y coordinación de equipos de trabajo administrativo.
  • Planificación y ejecución de estrategias de pago a proveedores.
  • Desarrollo y mantenimiento de sistemas de archivo físico y digital.
  • Implementación de protocolos de atención al cliente y mejora del servicio.
  • Atención a clientes de manera amable y profesional por teléfono, correo electrónico o en persona.
  • Soporte en la organización de eventos corporativos y reuniones importantes.
  • Organización de documentos físicos y digitales para su fácil acceso y actualización.
  • Colaboración con otros departamentos para la resolución efectiva de problemas.
  • Asistencia general en tareas de oficina, de acuerdo con lo indicado por la dirección.
  • Participación en reuniones y visitas a clientes cuando sea necesario.
  • Recepción de comunicaciones entrantes y redirección al personal apropiado para su atención.
  • Apoyo en la resolución de incidencias relacionadas con los productos y servicios de la empresa.
  • Registro de información en bases de datos y sistemas de gestión administrativa.
  • Control y seguimiento de gastos, facturas y presupuestos del área.
  • Comunicación con otras áreas para coordinar procesos internos.
  • Gestión de cobros a los clientes y de pagos a los proveedores.
  • Apoyo en la contratación de personal y la gestión de recursos humanos.
  • Solicitud y reposición de suministros y materiales de oficina.

Ayudante de cocinero

Antonio
Huancayo
10.2021 - 01.2025
  • Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
  • Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
  • Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
  • Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
  • Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
  • Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
  • Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
  • Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
  • Participación activa en la limpieza y organización de la cocina.
  • Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
  • Adaptación rápida a diferentes estilos culinarios y menús temáticos.
  • Preparación y presentación de platos siguiendo las recetas establecidas.
  • Realización de cortes precisos de carne, pescado y verduras.
  • Involucración en eventos especiales y banquetes.
  • Manejo y mantenimiento de utensilios y maquinaria de cocina.
  • Asistencia en el control de stock y pedido de suministros.
  • Asesoramiento en la mejora de procesos y en la optimización de tiempos de preparación.
  • Apoyo en la capacitación de nuevos integrantes del equipo de cocina.
  • Colaboración en la planificación de menús y en la selección de ingredientes.
  • Supervisión de la conservación adecuada de los alimentos.
  • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Innovación y creación de nuevos platos en colaboración con el chef.
  • Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
  • Elaboración de salsas, marinados y otros preparativos básicos.
  • Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
  • Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
  • Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
  • Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
  • Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
  • Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
  • Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.
  • Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
  • Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.

Estudiante en prácticas

Antonio
Huancayo, Huaraz
06.2015 - 07.2018
  • Gestión de las tareas asignadas por el superior.
  • Elaboración de informes y reportes del área de trabajo.
  • Organización, clasificación y archivo de documentos digitales y físicos.
  • Gestión de tareas administrativas y operativas.
  • Atención al cliente para garantizar un servicio de calidad.
  • Respeto de la confidencialidad de la información interna de la empresa.
  • Mantenimiento al día de los procedimientos del área de trabajo asignada.
  • Colaboración en la atención y seguimiento de clientes.
  • Apoyo en el desarrollo de actividades para el personal.
  • Búsqueda y recopilación de la información solicitada.
  • Cooperación con el equipo de trabajo en el desarrollo de la operativa diaria.
  • Cumplimiento del horario de prácticas establecido de acuerdo con la empresa.
  • Participación en el proceso de reclutamiento, selección y capacitación de personal.
  • Realización y seguimiento de trámites dentro y fuera de la empresa.
  • Apoyo en la realización de estudios de mercado para identificar oportunidades de negocio.
  • Contribución en la redacción y revisión de contratos comerciales y acuerdos de colaboración.
  • Preparación de escritos y recepción y envío de documentos.
  • Registro, análisis y tramitación de expedientes.
  • Control de agenda (reuniones, citas, llamadas, etc.).
  • Recepción de visitas y atención y derivación de llamadas.
  • Cálculo de tarifas y realización de facturas.
  • Gestión de contratos con clientes y proveedores.

Formación

CHEF - CHEF

POLLERIA- CHIFA
AV. PROCERES
05.2021 - 11.2024

administrador de ventas - ninguno

Ferretero
jr. cajamarca
12.2020 -

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Aprendizaje continuo
  • Concentración bajo presión
  • Capacidad de trabajar en equipo
  • Compromiso con el cliente
  • Adaptabilidad
  • Rapidez y eficiencia
  • Versatilidad y adaptabilidad
  • Rapidez y eficacia
  • Capacidad para trabajar bajo presión
  • Buena comunicación
  • Habilidades comunicativas
  • Seguimiento de recetas
  • Manipulación de alimentos
  • Capacidad de improvisación
  • Capacidad multitarea
  • Perfil colaborativo
  • Buenas habilidades de comunicación
  • Técnicas de cocina [Tipo]
  • Gestión de pedidos
  • Creación de recetas
  • Gestión de almacén
  • Gestión de inventarios
  • Puntualidad y responsabilidad
  • Profesionalidad y responsabilidad
  • Adaptación al trabajo bajo presión
  • Limpieza y orden
  • Gran capacidad de trabajo
  • Pasión por la cocina
  • Mise en place
  • Mejora continua
  • Apoyo a las labores de cocina
  • Atención al detalle
  • Flexibilidad y adaptabilidad
  • Atención al cliente
  • Gestión del estrés
  • Seguridad e higiene alimentaria
  • Preparación de alimentos
  • Alto nivel de eficiencia
  • Gestión del tiempo
  • Resolución de problemas
  • Requisitos de códigos sanitarios
  • Visión competente
  • Audición competente
  • Destreza manual
  • Familiaridad con la cocina [Tipo]
  • Manejo de equipos
  • Técnicas de preparación
  • Protocolos de desinfección
  • Certificación en [Tipo]
  • Almacenamiento y conservación de alimentos

Idiomas

Español
Idioma nativo

Cronología

Ayudante de cocinero

Antonio
10.2021 - 01.2025

CHEF - CHEF

POLLERIA- CHIFA
05.2021 - 11.2024

administrador de ventas - ninguno

Ferretero
12.2020 -

Estudiante en prácticas

Antonio
06.2015 - 07.2018

Dependiente

Camarero

Limpiador

Administrativo

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CREAR PERFIL
Brayan Emerson Palante Nuñez