Brayan Emerson Palante Nuñez
Datos destacados
2025
2025
years of professional experience
Experiencia
Dependiente
- Realización de ventas y atención al cliente.
- Mantenimiento de la limpieza y orden de la tienda.
- Colaboración en todas las tareas necesarias para la correcta operativa de la tienda.
- Atención y resolución de quejas y reclamos de clientes.
- Registro de las ventas y transacciones realizadas en el sistema de la empresa.
- Manejo de inventario y reposición de productos en tienda.
- Realización de labores de caja y manejo de pagos en efectivo y con tarjeta.
- Atención del servicio al cliente y gestión de las devoluciones.
- Asesoramiento al cliente sobre productos y promociones en la tienda.
- Actualización de precios y de cartelería en la tienda.
- Control de caducidades, retiro de productos dañados o abiertos.
- Recepción de envíos y realización de labores de almacenamiento de mercancías.
- Participación en la gestión y difusión de promociones y eventos en la tienda.
- Supervisión de la recepción de mercancía y verificación de pedidos.
- Atención personalizada a clientes para garantizar una experiencia de compra óptima.
- Cumplimiento de objetivos de venta establecidos por la dirección de la tienda.
- Resolución de dudas y reclamaciones de clientes de manera profesional.
- Mantenimiento del orden y la limpieza del establecimiento en todo momento.
- Creación de un ambiente de compras atractivo, con apoyo en la presentación y mantenimiento del punto de venta.
- Venta de los productos, accesorios y servicios relacionados, generando una experiencia de compra positiva.
- Demostración de los productos a la clientela para destacar sus aspectos positivos e incentivar la compra.
- Apoyo en las devoluciones y atención a los problemas y quejas planteados por los clientes.
- Servicio amable y personalizado al cliente para lograr la venta y su fidelización.
- Cumplimiento de las políticas, procedimientos y estándares de servicio de la empresa.
Camarero
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
- Cuadre de caja tras el final de cada turno.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
- Entrega de la cuenta al cliente y procesamiento del cobro en efectivo o tarjeta.
- Atención directa y personalizada a clientes en un ambiente de alta exigencia.
- Participación en la formación de nuevos camareros.
- Realización de tareas de apertura y cierre del establecimiento.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinación con la cocina para asegurar tiempos de espera mínimos.
- Preparación de bebidas básicas y cócteles sencillos.
- Implementación de estrategias para mejorar el servicio al cliente.
- Gestión de reservas y organización de mesas en eventos especiales.
- Manejo de quejas y sugerencias de clientes de manera efectiva.
- Colaboración con el equipo de trabajo para ofrecer un excelente servicio.
- Toma de pedidos de los clientes y comunicación al personal de cocina.
- Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene del establecimiento.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
Limpiador
- Limpieza de cristales de ventanas y espejos, puertas y mamparas de vidrio.
- Realización de limpieza e higienización a fondo de baños y cocinas.
- Realización de tareas de limpieza y mantenimiento de instalaciones.
- Limpieza y desinfección profunda en áreas interiores y zonas exteriores.
- Vaciado de papeleras, reposición de bolsas limpias y disposición adecuada de residuos.
- Reporte de incidencias, averías y deterioros con el superior.
- Reabastecimiento de aseos con jabón, papel higiénico, papel toalla y demás insumos.
- Utilización de equipos y productos de limpieza de forma eficiente y segura.
- Cumplimiento de las instrucciones o procedimientos de limpieza establecidos por la empresa o clientes.
- Mantenimiento de estándares de limpieza y seguridad en el lugar de trabajo.
- Realización de limpiezas de viviendas, oficinas, locales comerciales e industriales.
- Recogida de residuos de las superficies y eliminación de manchas y líquidos vertidos.
- Ejecución y verificación de la efectiva limpieza y el orden de las áreas asignadas.
- Barrido, aspirado, fregado y encerado de suelos de distinto material.
- Uso de señalización para la prevención de riesgos al realizar la limpieza.
- Cumplimiento de tareas de limpieza de forma individual y en equipo.
- Cumplimiento de las actividades de limpieza en los tiempos establecidos.
- Supervisión de equipos de limpieza, asignación de tareas y formación de nuevos miembros.
- Manejo de productos de limpieza específicos para suelos delicados.
- Cumplimiento de protocolos de seguridad e higiene en cocinas industriales.
- Limpieza de vidrios y ventanas en alturas con equipo de seguridad.
- Aplicación de procedimientos de limpieza post-construcción en obras nuevas.
- Limpieza de mobiliario urbano y mantenimiento de espacios públicos.
- Limpieza y ordenación de áreas exteriores, incluyendo jardines y patios.
- Limpieza de las áreas asignadas, siguiendo el plan de trabajo y utilizando productos específicos.
- Registro correspondiente de las limpiezas periódicas realizadas en cada jornada laboral.
- Almacenamiento y suministro de materiales higiénicos de repuesto en las áreas designadas.
- Cumplimiento de la normativa de señalización y seguridad durante la ejecución de la limpieza.
- Saneamiento de instalaciones industriales, grandes superficies y espacios de trabajo.
- Cuidado y mantenimiento adecuado de los elementos de limpieza asignados.
- Aseo de muebles y accesorios para mantener todos los espacios impecables.
- Barrido, fregado de suelos y desinfección de superficies.
- Quitado del polvo de escaparates, mostradores y artículos de decoración.
- Aplicación de productos de limpieza específicos para cada tipo de superficie.
- Control del stock de productos y materiales de limpieza.
- Limpieza de zonas de difícil acceso, como desagües, altillos y ventanas altas.
- Desinfección integral de las instalaciones, incluidos suelos, moquetas y ascensores.
- Separación y reciclaje de residuos siguiendo los protocolos establecidos.
Administrativo
- Apoyo en tareas generales de la oficina.
- Atención al público, brindando asesoramiento en forma presencial y telefónica.
- Mantenimiento de registros y bases de datos.
- Clasificación de documentación y actualización periódica del archivo.
- Atención y transferencia de llamadas y recepción de clientes en la oficina.
- Preparación de informes y gestión de documentación.
- Gestión de suministros y equipos de oficina.
- Control de pagos, análisis de gastos y de desvíos.
- Apoyo técnico en las actividades administrativas, logísticas y de recursos humanos.
- Realización de trámites y procesamiento de la informacion de actividades del área.
- Gestión administrativa de procesos comerciales y manejo de inventarios.
- Registro de gastos, recepción y organización de facturas.
- Ejecución eficaz de los proyectos o tareas asignados.
- Redacción y revisión de contratos, convenios y otros documentos legales.
- Abordaje y resolución de problemas surgidos dentro de mi ámbito de competencia.
- Manejo de correspondencia, archivo y documentación confidencial.
- Realización de operaciones bancarias básicas y gestiones ante entidades financieras.
- Elaboración y presentación de informes financieros mensuales y anuales.
- Control de inventario y gestión de la logística de suministros de oficina.
- Cumplimiento de normativas y reglamentos internos de la empresa.
- Supervisión y coordinación de equipos de trabajo administrativo.
- Planificación y ejecución de estrategias de pago a proveedores.
- Desarrollo y mantenimiento de sistemas de archivo físico y digital.
- Implementación de protocolos de atención al cliente y mejora del servicio.
- Atención a clientes de manera amable y profesional por teléfono, correo electrónico o en persona.
- Soporte en la organización de eventos corporativos y reuniones importantes.
- Organización de documentos físicos y digitales para su fácil acceso y actualización.
- Colaboración con otros departamentos para la resolución efectiva de problemas.
- Asistencia general en tareas de oficina, de acuerdo con lo indicado por la dirección.
- Participación en reuniones y visitas a clientes cuando sea necesario.
- Recepción de comunicaciones entrantes y redirección al personal apropiado para su atención.
- Apoyo en la resolución de incidencias relacionadas con los productos y servicios de la empresa.
- Registro de información en bases de datos y sistemas de gestión administrativa.
- Control y seguimiento de gastos, facturas y presupuestos del área.
- Comunicación con otras áreas para coordinar procesos internos.
- Gestión de cobros a los clientes y de pagos a los proveedores.
- Apoyo en la contratación de personal y la gestión de recursos humanos.
- Solicitud y reposición de suministros y materiales de oficina.
Ayudante de cocinero
Antonio
Huancayo
2021.10 - 2025.01
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
- Participación activa en la limpieza y organización de la cocina.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Adaptación rápida a diferentes estilos culinarios y menús temáticos.
- Preparación y presentación de platos siguiendo las recetas establecidas.
- Realización de cortes precisos de carne, pescado y verduras.
- Involucración en eventos especiales y banquetes.
- Manejo y mantenimiento de utensilios y maquinaria de cocina.
- Asistencia en el control de stock y pedido de suministros.
- Asesoramiento en la mejora de procesos y en la optimización de tiempos de preparación.
- Apoyo en la capacitación de nuevos integrantes del equipo de cocina.
- Colaboración en la planificación de menús y en la selección de ingredientes.
- Supervisión de la conservación adecuada de los alimentos.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Innovación y creación de nuevos platos en colaboración con el chef.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Elaboración de salsas, marinados y otros preparativos básicos.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
Estudiante en prácticas
Antonio
Huancayo, Huaraz
2015.06 - 2018.07
- Gestión de las tareas asignadas por el superior.
- Elaboración de informes y reportes del área de trabajo.
- Organización, clasificación y archivo de documentos digitales y físicos.
- Gestión de tareas administrativas y operativas.
- Atención al cliente para garantizar un servicio de calidad.
- Respeto de la confidencialidad de la información interna de la empresa.
- Mantenimiento al día de los procedimientos del área de trabajo asignada.
- Colaboración en la atención y seguimiento de clientes.
- Apoyo en el desarrollo de actividades para el personal.
- Búsqueda y recopilación de la información solicitada.
- Cooperación con el equipo de trabajo en el desarrollo de la operativa diaria.
- Cumplimiento del horario de prácticas establecido de acuerdo con la empresa.
- Participación en el proceso de reclutamiento, selección y capacitación de personal.
- Realización y seguimiento de trámites dentro y fuera de la empresa.
- Apoyo en la realización de estudios de mercado para identificar oportunidades de negocio.
- Contribución en la redacción y revisión de contratos comerciales y acuerdos de colaboración.
- Preparación de escritos y recepción y envío de documentos.
- Registro, análisis y tramitación de expedientes.
- Control de agenda (reuniones, citas, llamadas, etc.).
- Recepción de visitas y atención y derivación de llamadas.
- Cálculo de tarifas y realización de facturas.
- Gestión de contratos con clientes y proveedores.
Formación
CHEF - CHEF
POLLERIA- CHIFA
AV. PROCERES 2021.05 - 2024.11
administrador de ventas - ninguno
Ferretero
jr. cajamarca 2020.12 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Concentración bajo presión
- Capacidad de trabajar en equipo
- Compromiso con el cliente
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Versatilidad y adaptabilidad
- Rapidez y eficacia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Buena comunicación
- Habilidades comunicativas
- Seguimiento de recetas
- Manipulación de alimentos
- Capacidad de improvisación
- Capacidad multitarea
- Perfil colaborativo
- Buenas habilidades de comunicación
- Técnicas de cocina [Tipo]
- Gestión de pedidos
- Creación de recetas
- Gestión de almacén
- Gestión de inventarios
- Puntualidad y responsabilidad
- Profesionalidad y responsabilidad
- Adaptación al trabajo bajo presión
- Limpieza y orden
- Gran capacidad de trabajo
- Pasión por la cocina
- Mise en place
- Mejora continua
- Apoyo a las labores de cocina
- Atención al detalle
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Atención al cliente
- Gestión del estrés
- Seguridad e higiene alimentaria
- Preparación de alimentos
- Alto nivel de eficiencia
- Gestión del tiempo
- Resolución de problemas
- Requisitos de códigos sanitarios
- Visión competente
- Audición competente
- Destreza manual
- Familiaridad con la cocina [Tipo]
- Manejo de equipos
- Técnicas de preparación
- Protocolos de desinfección
- Certificación en [Tipo]
- Almacenamiento y conservación de alimentos
Idiomas
Español
Idioma nativo
Cronología
Ayudante de cocinero
Antonio
2021.10 - 2025.01
CHEF - CHEF
POLLERIA- CHIFA
2021.05 - 2024.11
administrador de ventas - ninguno
Ferretero
2020.12 -
Estudiante en prácticas
Antonio
2015.06 - 2018.07