Daniel Enrique Lizárraga Madueño
Resumen profesional
Profesional con gran experiencia y excelentes dotes de gestión y dirección. Cuento con conocimientos especializados para optimizar procesos, reducir costes y maximizar la rentabilidad. Destaco por mi capacidad de liderazgo para sacar lo mejor de cada empleado.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Auxiliar de mantenimiento detallista y responsable. Gracias a mi capacidad de gestión eficiente del tiempo, logro la correcta conservación de equipamiento e instalaciones, de acuerdo con la normativa de calidad y seguridad. Deseo unirme a un equipo altamente motivado.
Datos destacados
15
15
years of post-secondary education
5
5
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de mantenimiento
Presto Pizzeria
Arequipa, Arequipa
07.2022 - 10.2023
- Tareas de mantenimiento general, conserjería y vigilancia.
- Almacenamiento eficiente de equipos, materiales y piezas de repuesto.
- Cuidado y mantenimiento adecuado de los elementos de limpieza asignados.
- Aseo de muebles y accesorios para mantener todos los espacios impecables.
- Barrido, fregado de suelos y desinfección de superficies.
Cocinero de pescados y mariscos
Cevicheria ¨El Salvavidas¨
Arequipa, Arequipa
05.2022 - 06.2022
- Preparación de salsas, guarniciones y aliños para acompañar el pescado.
- Elaboración de las preparaciones y platos siguiendo las recetas.
- Limpieza y mantenimiento de los utensilios y zona de trabajo.
- Elaboración de platos a base de pescados y mariscos crudos y cocidos.
Ayudante de cocina
Umarí, Grupo Igunza
Arequipa, Arequipa
03.2022 - 04.2022
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
Ayudante de cocina
Sociedad Picantera de Arequipa
Arequipa, Arequipa
02.2019 - 01.2022
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
- Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
Formación
Egresado - Primaria, secundaria
IEP San Francisco de Asís
Arequipa 03.2006 - 12.2015
Turismo y Hoteleria - Áreas Sociales
UNSA
Arequipa 03.2016 - 07.2018
Bachiller en Gastronomia - Artes Culinarias
Instituto Superior San José Oriol
Arequipa 02.2024 - 12.2026
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y compromiso
- Motivación y responsabilidad
- Persona sociable y colaborativa
- Persona ordenada
- Flexibilidad y capacidad de adaptación
- Fuerza física
- Actitud de servicio
- Control del estrés
- Actitud resolutiva
- Resistencia a la presión
- Gestión del tiempo
- Buena actitud y compromiso
- Búsqueda de soluciones
- Profesionalidad y responsabilidad
- Atención a los detalles
- Iniciativa
- Proactividad
- Orden y mantenimiento
- Adaptabilidad
- Organización
- Limpieza general
- Cumplimiento de procedimientos
- Atención al detalle
- Limpieza integral de espacios
- Desinfección de superficies
- Desinfección de suelos y superficies
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Francés
Principiante
A1
Información adicional
Licencia de conducir A1 Además de 3 años de experiencia en conducción con vehículo particular
Cronología
Bachiller en Gastronomia - Artes Culinarias
Instituto Superior San José Oriol
02.2024 - 12.2026
Ayudante de mantenimiento
Presto Pizzeria
07.2022 - 10.2023
Cocinero de pescados y mariscos
Cevicheria ¨El Salvavidas¨
05.2022 - 06.2022
Ayudante de cocina
Umarí, Grupo Igunza
03.2022 - 04.2022
Ayudante de cocina
Sociedad Picantera de Arequipa
02.2019 - 01.2022
Turismo y Hoteleria - Áreas Sociales
UNSA
03.2016 - 07.2018
Egresado - Primaria, secundaria
IEP San Francisco de Asís
03.2006 - 12.2015