David José Rangel Agraz
Cañete,Lima
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Estudiante de [Área de conocimiento] con un gran interés en [Producto o Servicio]. Tengo buena capacidad para adaptarme a todo tipo de entornos y aportar siempre lo mejor de mí. Me caracterizo por mi facilidad para el trabajo en equipo y mi entusiasmo por aprender y desarrollar mis habilidades. En busca de una oportunidad laboral en la que adquirir más experiencia.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
Jefe de servicio de restaurant
Guizado Portillo Hacienda y Resort
Cañete , Lima
2019.04 - Actual
- Supervisión de la atención al cliente garantizando un servicio de calidad constante.
- Coordinación con el equipo de cocina para asegurar la entrega oportuna de platos.
- Capacitación de personal nuevo en protocolos de servicio y atención al cliente.
- Control de inventarios y seguimiento de pedidos para evitar faltantes en el stock.
- Asistencia en la elaboración de menús y sugerencias de platos especiales.
- Monitoreo de la limpieza y organización del área de servicio cumpliendo normas de higiene.
- Apoyo en la gestión de quejas y reclamos de clientes para resolver conflictos.
- Implementación de estrategias para aumentar la eficiencia operativa del restaurante.
- Colaboración en la planificación de eventos especiales y promociones del local.
- Verificación de la correcta presentación de los platos antes del servicio al cliente.
- Participación en reuniones de equipo para fomentar un ambiente de trabajo cohesivo.
- Evaluación del rendimiento del personal aportando sugerencias para su mejora.
- Supervisión y formación continua del equipo de sala para asegurar un servicio excepcional.
- Análisis de las tendencias del mercado para adaptar la oferta gastronómica y promociones.
- Evaluación del desempeño del personal y promoción de planes de carrera dentro del restaurante.
- Planificación de horarios de trabajo ajustándose a la demanda y normativa laboral.
- Implementación de estrategias para aumentar la satisfacción del cliente y fidelización.
- Resolución de conflictos entre personal o con clientes, manteniendo un ambiente positivo.
- Organización de eventos especiales, aumentando la visibilidad y atractivo del establecimiento.
- Aplicación de medidas de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con la legislación vigente.
- Gestión integral del servicio y operaciones diarias en restaurantes de alta categoría.
- Coordinación entre la cocina y el servicio para garantizar una experiencia fluida y sin demoras.
- Colaboración en el diseño de interiores y ambiente del local para mejorar la experiencia del cliente.
- Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
- Reuniones periódicas con el equipo de trabajo para evaluar la evolución del establecimiento.
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
- Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
- Control del cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad del restaurante.
- Realización de inventarios, gestión del reabastecimiento de productos.
- Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala.
- Consulta a los clientes para evaluar su satisfacción con el servicio.
- Creación de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
- Selección y capacitación del personal del salón.
- Planificación del menú en consulta con los chefs y cocineros.
- Asignación de turnos y horarios de trabajo del personal.
- Supervisión del trato recibido por los clientes en el establecimiento.
- Gestión de inventarios y registro del nivel de existencias.
Logistica de eventos
Producciones y Eventos La Rumba
Caracas, Venezuela
2015.04 - 2019.02
- Clasificación de productos en almacén según categorías y códigos.
- Preparación y embalaje de pedidos para su posterior envío.
- Asistencia en la carga y descarga de camiones de transporte.
- Cumplimiento de normas de seguridad y salud en el trabajo.
- Coordinación con otros departamentos para optimizar procesos logísticos.
- Implementación de mejoras en la organización del espacio de trabajo.
- Realización de inventarios periódicos para asegurar disponibilidad de productos.
- Colaboración en la planificación de rutas de distribución eficientes.
- Cumplimiento de normativas de seguridad y salud en el ambiente laboral.
- Realización de auditorías de stock para asegurar exactitud en el inventario.
- Seguimiento de pedidos para garantizar la satisfacción del cliente final.
- Supervisión de operaciones de carga y descarga garantizando eficiencia.
- Implementación de mejoras en procesos logísticos para aumentar la productividad.
- Participación en la planificación de rutas de entrega para minimizar costos.
- Asistencia en la capacitación de nuevos empleados en procedimientos de almacén.
- Ejecución de tareas de embalaje asegurando la protección de los productos.
- Organización de la carga para optimizar el espacio en el transporte.
- Preparación de documentación necesaria para el despacho de productos.
- Coordinación con proveedores para asegurar entregas puntuales de mercancías.
- Embalado, empaquetado y envasado de productos para su expedición a clientes.
- Responsable de todas fases del picking y la preparación de pedidos.
- Recepción, almacenamiento y conservación de productos en las condiciones adecuadas.
- Cumplimiento de las buenas prácticas de almacenamiento y cuidado de la imagen del servicio ofrecido.
- Supervisión del trabajo de los operarios y el buen funcionamiento de la planta.
- Coordinación y asignación de tareas al personal a cargo.
- Prevención de riesgos, identificación y solución de problemas en los procesos.
- Verificación del cumplimiento de estándares de calidad y seguridad.
Formación
5to semestre - Ingenieria de Aeronautica
Universidad Nacional Experimental de la fuerza Armada Nacion
Maracay Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo bajo presión
- Buena tolerancia al estrés
- Liderazgo y motivación
- Toma de decisiones
- Organización y planificación
- Gestión de servicios
- Gestión de restaurantes
- Trabajo en equipo
- Trato cordial
- Atención al cliente
- Motivación y liderazgo
- Control de calidad
- Control de stock
- Dirección de equipos
- Liderazgo y gestión de personal
- Comunicación efectiva
- Actitud resolutiva
- Capacidad organizativa
- Capacidad para delegar
- Selección de personal
- Liderazgo y supervisión
- Adaptación a imprevistos
- Planificación de menús
- Contratación de personal
- Gestión de recursos
- Gestión comercial
Idiomas
Inglés
Básico (A2)
A2
Diplomas
- Certificado de Markenting en Inteligencia Artificial
- Certificado de Excel Basico
- Certificado de Calidad en el servicio al cliente para Hoteles y Restaurante 1 y 2.
Cronología
Jefe de servicio de restaurant
Guizado Portillo Hacienda y Resort
2019.04 - Actual
Logistica de eventos
Producciones y Eventos La Rumba
2015.04 - 2019.02
5to semestre - Ingenieria de Aeronautica
Universidad Nacional Experimental de la fuerza Armada Nacion