Diego Felipe Cerdán Ballarta
Pisco ,Ica
Resumen profesional
Estudiante de Gastronomía con conocimientos en operaciones de cocina, limpieza y apoyo durante el servicio. Destacó por mi responsabilidad, rapidez y adaptación en entornos exigentes. Enfocado en seguir aprendiendo y crecer dentro del rubro gastronómico.
Datos destacados
1
1
Certification
Experiencia
Steward
Restaurante Las Flores
Chincha , Ica
2025.05 - Actual
Me desempeño como Steward en el restaurante Las Flores, donde soy responsable de mantener la limpieza, el orden y la desinfección de utensilios, equipos y áreas de cocina. Realizo el lavado, secado y organización de vajillas, asegurando su disponibilidad durante el servicio. Asimismo, apoyo al equipo de cocina en tareas básicas cuando se requiere, contribuyendo al buen funcionamiento del área y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Formación
Carrera de Gastronomía en curso - Gastronomía
Instituto Egbatur
Av. Abraham Valdelomar Mz "C" Lote 18 - Pisco2026
Secundaria completa - Educación secundaria
I.E.P Peruano Japonés
San clemente 12.2024
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Compromiso y responsabilidad
- Capacidad de adaptación
- Imagen pulcra y cuidada
- Profesionalidad y puntualidad
- Comunicación clara y efectiva
Idiomas
Francés
Intermedio (B1)
B1
Diplomas
- Diploma en Técnicas Culinarias
- Certificación para manipular alimentos.
Información adicional
Disponibilidad inmediata, capacidad para trabajar bajo presión, adaptación rápida a cocina, interés en seguir desarrollándome en el área gastronómica y compromiso con las normas de higiene y calidad.
Éxitos profesionales
Mantuve alto estándares de limpieza e higiene en cocina durante el servicio.
Logré organizar utensilios y menaje para agilizar el trabajo en equipo.
Responsabilidad y puntualidad en el cumplimiento de funciones asignadas.
Intereses Profesionales
Interés en perfeccionar técnicas de higiene y seguridad alimentaria.
Interés en adquirir mayor experiencia en operaciones gastronómicas.
Cronología
Steward
Restaurante Las Flores
2025.05 - Actual
Carrera de Gastronomía en curso - Gastronomía
Instituto Egbatur
Secundaria completa - Educación secundaria
I.E.P Peruano Japonés