Dominic Alonso Bocanegra Encalada
Arequipa
Resumen profesional
Ayudante de cocina eficiente y responsable. Brindo apoyo al personal en la preparación de ingredientes, el mantenimiento de la limpieza y la organización de la cocina para garantizar la correcta operativa. Deseo formar parte de un equipo estable con el cual desarrollarme.
Datos destacados
2027
2027
years of professional experience
11
11
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
Camarero
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Implementación de estrategias para mejorar el servicio al cliente.
- Colaboración con el equipo de cocina.
Ayudante de cocina
Grupo Gamarra *GG*
Arequipa, cerro colorado
2025.05 - 2026.03
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
Repartidor de bebidas
ISM: Industrias San Miguel
Arequipa, Cerro Colorado
2024.06 - 2025.12
- Gestión de almacén, reposición de productos y supervisión de stocks.
- Organización de los productos para su venta y arreglo de escaparates.
- Recepción de mercancías y control del estado y las características de los productos.
- Control de inventarios y mantenimiento del orden en el almacén.
- Preparación de pedidos para clientes y gestión de envíos a domicilio.
- Reservas de productos agotados para los clientes, y notificación de su disponibilidad.
Formación
INICIO-FINALIZACION DE ESTUDIOS -
THOMAS M.C
ciudad de dios ; km 14 ,carretera Yura 2012.02 - 2022.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Gran capacidad de trabajo
- Pasión por la cocina
- Perfil colaborativo
- Técnicas de cocina : Fondos , Pescados y Mariscos , parrillas
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Capacidad multitarea
Idiomas
Español
Idioma nativo
Diplomas
- Formación oficial en ESDIT el año 20026 y finalizada en el año 2029
Éxitos profesionales
- Empleado del mes por mi buen desempeño.
- Incremento de las ventas en un 40% durante 2025
Cronología
Ayudante de cocina
Grupo Gamarra *GG*
2025.05 - 2026.03
Repartidor de bebidas
ISM: Industrias San Miguel
2024.06 - 2025.12
INICIO-FINALIZACION DE ESTUDIOS -
THOMAS M.C
2012.02 - 2022.12