Eliazar Eliasib Chahuasoncco Betancur
Resumen profesional
Repostero con experiencia en elaboración de productos de bollería y pastelería, control de tiempos de fermentación y acabado final. Excelente manejo de fichas técnicas, control de stock y trabajo coordinado con el equipo de obrador. Me destaco por mi enfoque en calidad, presentación y optimización de procesos.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
Experiencia
AREA DE POSTRES
JAVIER CAKES EIRL
arequipa, AREQUIPA
2023.03 - 2026.05
- Elaboración de todo tipo de repostería, bollería dulce y salada, pastelería fina antigua y moderna. por ejemplo:
- Elaboración de croissant
- Elaboración de postres fríos
- Elaboración de pasteles
- Decoración de tortas,
- Elaboración de pan.
- Horneo de queques
- Presentación de los productos para garantizar la mejor imagen y atractivo para los clientes.
- Diseño y elaboración de diferentes productos de acuerdo a los productos de temporada disponibles.
- Máxima precisión y eficiencia a la hora de comprobar que las piezas obtenidas tienen la forma, el peso y el volumen adecuados.
- Gestión del trabajo en el obrador para asegurar la máxima eficiencia y garantizar la optimización de los recursos.
Formación
PANADERIA, PASTELERIA Y RESPOSTERIA
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO - STENDHEL
CALLE ALVARES THOMAS, 307 AREQUIA 2023.03 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Adaptable a cualquier equipo de trabajo
- Atención al detalle
- Seguimiento de procedimientos y recetas establecidas
- Presentación de postres
- Control de procesos
- Al día en las últimas tendencias en repostería
- Creatividad y versatilidad
- Organización y eficiencia
- Control de calidad de productos
- Decoración de productos de panadería
- Uso de hornos industriales
- Responsabilidad y profesionalismo
- Eficiencia y dinamismo
Idiomas
Español
Intermedio avanzado
B2
Cronología
AREA DE POSTRES
JAVIER CAKES EIRL
2023.03 - 2026.05
PANADERIA, PASTELERIA Y RESPOSTERIA
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO - STENDHEL
2023.03 -