Fiorella Vanessa Barrantes Céspedes
Lima,LMA
Resumen profesional
Profesional en Turismo y Hotelería.
he desarrollado mis capacidades en las diferentes áreas de restaurantes, como: caja, línea, gestión de reservas, delivery, asistente de cocina y pasteleria, Me considero una trabajadora flexible y dinámica. Con gran motivación y ganas de crecer profesionalmente.
Datos destacados
19
19
years of professional experience
Experiencia
Pastelero
Rocco trattoria
Lima
2023.09 - 2025.08
Producción Pastelería
La Fina Endorfina
Miraflores, Lima, Perú, Lima
2022.12 - 2023.06
Asistente de Pasteleria y Cocina
Fiesta Gourmet
Miraflores, Lima, Perú, LMA
2021.09 - 2022.08
Linea de servicio y atención delivery
Fiesta Gourmet
Miraflores, Lima , PERÚ, LIMA
2018.09 - 2021.08
Produccion pastelería
Frascook
Barranco, Lima, Perú, Lima
2016.07 - 2017.12
Linea de servicio, caja y reservas.
Amaz
Miraflores, Lima, Lima
2012.06 - 2015.11
Gerente de tienda
ZZZ & SAC
Lima, Perú., Lima
2007.02 - 2012.03
Formación
Técnico en pastelería - Pastelería
BTH Studio Instituto Iberoamericano
San borja, Lima, Perú 2023.03 - 6 2023
Taller Mundo Dulce II - Pastelería
La Postrería
Guadalajara, México 2022.10 - 10 2022
Taller Mundo Dulce I - Pastelería
La Postrería
Guadalajara, México 2022.10 - 10 2022
Programa de Pastelería y Panadería - Pastelería y Panadería
Instituto Gastronómico D´ Gallia
Magdalena del Mar, lima 2021.08 - 9 2022
Barista - Barismo
Team Barista Perú
San Miguel, Lima, Perú 2021.04 - 6 2021
Administración de Bar y restaurantes - Turismo y Hotelería
Cenfotur
Barranco, Lima, Perú 2015.08 - 12 2015
Bachiller Turismo y Hotelería - Turismo y Hotelería
Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Magdalena del mar, Lima, Perú 2013.08 - 12 2018
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad
- Honestidad
- Trabajo en equipo
- Efectividad y rapidez
- Deseo de desarrollo profesional
Efectividad y rapidez
Deseo de desarrollo profesional
- Seguimiento de recetas
- Cumplimiento de BPM
- Manipulación de alimentos
- Responsabilidad y profesionalismo
Personalizado
Muy básico,1,Muy básico,1,Muy básico,1,Muy básico,1,Muy básico,1,Muy básico,1
Cronología
Pastelero
Rocco trattoria
2023.09 - 2025.08
Técnico en pastelería - Pastelería
BTH Studio Instituto Iberoamericano
2023.03 - 6 2023
Producción Pastelería
La Fina Endorfina
2022.12 - 2023.06
Taller Mundo Dulce II - Pastelería
La Postrería
2022.10 - 10 2022
Taller Mundo Dulce I - Pastelería
La Postrería
2022.10 - 10 2022
Asistente de Pasteleria y Cocina
Fiesta Gourmet
2021.09 - 2022.08
Programa de Pastelería y Panadería - Pastelería y Panadería
Instituto Gastronómico D´ Gallia
2021.08 - 9 2022
Barista - Barismo
Team Barista Perú
2021.04 - 6 2021
Linea de servicio y atención delivery
Fiesta Gourmet
2018.09 - 2021.08
Produccion pastelería
Frascook
2016.07 - 2017.12
Administración de Bar y restaurantes - Turismo y Hotelería
Cenfotur
2015.08 - 12 2015
Bachiller Turismo y Hotelería - Turismo y Hotelería
Universidad Inca Garcilaso de la Vega
2013.08 - 12 2018
Linea de servicio, caja y reservas.
Amaz
2012.06 - 2015.11
Gerente de tienda
ZZZ & SAC
2007.02 - 2012.03