Gandhi Alain Tarazona Inuma
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
Experiencia
Auxiliar administrativo
seguro social de salud
Bellavista, callao
04.2021 - 03.2022
- Registro de información en bases de datos y sistemas de gestión administrativa.
Responsable de atención al cliente
Hart Mike Sac
LIMA , cercado de lima
08.2020 - 10.2020
- Desarrollo y mantenimiento de políticas de servicio al cliente.
- Atención personalizada y trato cordial a clientes.
Responsable de atención al cliente
artizan bread sac
Lima, pueblo libre
05.2019 - 04.2020
- Atención personalizada y trato cordial a clientes.
- Trabajo en equipo para cumplir objetivos.
- Venta de productos y servicios adicionales.
- Apoyo en todos los procesos relacionados con las tareas de atención al cliente.
- Mejora de la experiencia del cliente en cada interacción.
- Información al cliente sobre los productos y servicios de la empresa.
Asistente administrativo
Hart Mike Sac
Lima, cercado de lima
10.2017 - 03.2019
- Cumplimiento de procedimientos de facturación y gestión de cobros y pagos.
- Recepción de visitantes y atención telefónica, ofreciendo un servicio amable y profesional.
- Realización de tareas administrativas generales.
- Elaboración de reportes e informes internos.
- Recepción y registro de facturas y documentación contable.
- Atención a clientes de manera amable y profesional por teléfono, correo electrónico o en persona.
Ayudante de cocina
Cindel SA
Lima, cercado de lima
08.2013 - 09.2014
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
Ayudante de cocina
Bembos sac
Bellavista, prov . constitucional del callao
03.2013 - 08.2013
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
- Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
Formación
ADMINISTRACION DE HOTELES Y RESTAURANTES - MIRAFLORES HOTELERIA
ISIL (Instituto san Ignacio de Loyola)
MIRAFLORES LIMA /2016 -
Gastronomía y Cocina Internacional - Gastronomia
Instituto de Formación Culinaria
cercado de lima /2012 - /2014
curso - turismo y hoteleria
instituto cepea
av.brasil /2010 - /2010
curso - marketing y calidad de alimentos
Municipalidad de Lima
Lima, LMA /2008 - /2008
diploma gastronomia y bar - gastronomia y bar
Ceo Sheraton
lima /2007 - /2007
Enfatiza tus habilidades clave
- Sólidas habilidades de comunicación
- Organización
- Habilidades comunicativas
- Proactividad y dinamismo
- Cooperación
- Adaptabilidad
- Trabajo en equipo
- Atención al público
- Cordialidad en el trato
- Resolución de problemas
Cronología
Auxiliar administrativo
seguro social de salud
04.2021 - 03.2022
Responsable de atención al cliente
Hart Mike Sac
08.2020 - 10.2020
Responsable de atención al cliente
artizan bread sac
05.2019 - 04.2020
Asistente administrativo
Hart Mike Sac
10.2017 - 03.2019
Ayudante de cocina
Cindel SA
08.2013 - 09.2014
Ayudante de cocina
Bembos sac
03.2013 - 08.2013
ADMINISTRACION DE HOTELES Y RESTAURANTES - MIRAFLORES HOTELERIA
ISIL (Instituto san Ignacio de Loyola)
/2016 -
Gastronomía y Cocina Internacional - Gastronomia
Instituto de Formación Culinaria
/2012 - /2014
curso - turismo y hoteleria
instituto cepea
/2010 - /2010
curso - marketing y calidad de alimentos
Municipalidad de Lima
/2008 - /2008
diploma gastronomia y bar - gastronomia y bar
Ceo Sheraton
/2007 - /2007
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