Javier Alejandro Garrido Galeano

Gestión integral del local: apertura, cierre y supervisión de flujo de caja.

• Elaboración de diversas bebidas basadas en café siguiendo técnicas especializadas.
• Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajo para asegurar las condiciones de higiene y calidad.
• Control de inventario, asegurando la disponibilidad de productos y suministros.

• Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.
• Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
• Cobro a los clientes usando los diferentes métodos disponibles y manejo de la caja registradora.
• Elaboración de batidos y jugos, preparación de infusiones, y servicio de bebidas en botella.

Servicio al cliente y elaboración de café clásico y bebidas frías.

-Liderazgo de la barra de café asegurando la calidad y presentación en cada despacho.

-Control de insumos y mantenimiento preventivo de maquinaria espresso y molino

-Preparación de los productos ofrecidos en la carta y realización de diseños en espuma.

-Elaboración de diversas bebidas basadas en café siguiendo técnicas especializadas.