JESUS DAVID RODRIGUEZ MONTES
A Coruña
Resumen profesional
Soy un ayudante de cocina con amplia experiencia en la optimización de operaciones culinarias en entornos de alta demanda. Poseo sólidos conocimientos en técnicas básicas de cocina, manipulación de alimentos y normas de higiene, lo que me permite contribuir significativamente al éxito del equipo. Me destaco por mi capacidad de trabajo en equipo, organización y cumplimiento de altos estándares de calidad. Cuento con habilidades en la preparación de ingredientes, el uso adecuado de herramientas y maquinaria de cocina, así como en la ejecución de tareas rápidas y precisas bajo presión. Estoy comprometido con la limpieza, la seguridad y la mejora continua en cada aspecto de mi labor.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
AYUDANTE DE COCINA
PULPERIA DO ROMPEOLAS
A Coruña
09.2024 - 01.2026
cocinero
INGOOCO
A Coruña
01.2025 - 02.2025
- Elaboracion de platos, salsas, aliños, postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento
- Mise en place, preparacion de comida, condimentacion y presentacion de platos
- Almacenamiento de alimentos con su respectivo rotulado de produccion y vencimiento
- Correcto uso de los insumos y materias primas para la elaboracion de los platos
- Lectura de las comandas y organizacion de los platos segun su tiempo de preparacion
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asuncion de responsabilidades en su ausencia
AYUDANTE DE COCINA
RESTAURANTE BOCA RIKA
05.2022 - 09.2022
- Colaboré de manera eficaz con el equipo de cocina en la preparación de una variedad de platos del menú, garantizando la manipulación adecuada de alimentos y el cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyo en la preparación de ingredientes, realizando cortes de carnes, verduras y pescados siguiendo las directrices del chef.
- Elaboración de platos sencillos, aperitivos y guarniciones, asegurando alta calidad en la presentación.
- Mantenimiento de la limpieza y orden de las estaciones de trabajo, incluyendo utensilios y superficies, contribuyendo a un entorno seguro.
- Coordinación efectiva con el equipo, garantizando el cumplimiento de los tiempos de servicio de manera eficiente.
Formación
TECNICO - SOLDADURA POR ARCO CON ELECTRODO NO CONSUMIBLE "SOLDEO TIG"
SOLDACERO FORMACIÓN E INSPECCIÓN, S.L.
Coruña, España.2026
AFD - AYUDANTE DE COCINA
PASEO DAS PONTES
A Coruña01.2024
Bachillerato - Ciencias
U.E.N HILARION LOPEZ
Araure01.2021
Enfatiza tus habilidades clave
- RESPONSABILIDAD Y COMPROMISO
- ORGANIZACION
- TRABAJO EN EQUIPO
- CAPACIDAD PARA TRABAJAR BAJO PRESION
- ATENCION AL DETALLE
- CAPACIDAD PARA APRENDER RAPIDAMENTE
- ADAPTABILIDAD
Diplomas
CURSO INSERCIÓN LABORAL, IGUALDAD, CERTIFICADO EN RIESGOS LABORALES CON ENFOQUE EN SEGURIDAD AFECTIVA, PASEO DAS PONTES, A Coruña, A Coruña, Spain
Cronología
cocinero
INGOOCO
01.2025 - 02.2025
AYUDANTE DE COCINA
PULPERIA DO ROMPEOLAS
09.2024 - 01.2026
AYUDANTE DE COCINA
RESTAURANTE BOCA RIKA
05.2022 - 09.2022
TECNICO - SOLDADURA POR ARCO CON ELECTRODO NO CONSUMIBLE "SOLDEO TIG"
SOLDACERO FORMACIÓN E INSPECCIÓN, S.L.
AFD - AYUDANTE DE COCINA
PASEO DAS PONTES
Bachillerato - Ciencias
U.E.N HILARION LOPEZ