Jian Marco Rojas Diaz
Lima ,Pachacamak
Resumen profesional
Ayudante de cocina con experiencia. Destaco por mis habilidades para el uso de equipos, la aplicación de buenas prácticas de manipulación y la asistencia a chefs en la preparación de platos, cumpliendo instrucciones con precisión y autonomía. Busco un puesto de trabajo en un establecimiento serio.
Ayudante de cocina eficiente y responsable. Brindo apoyo al personal en la preparación de ingredientes, el mantenimiento de la limpieza y la organización de la cocina para garantizar la correcta operativa. Deseo formar parte de un equipo estable con el cual desarrollarme.
Ayudante de cocina entusiasta y adaptable. Cuento con conocimientos básicos en técnicas de cocina y soy capaz de aprender rápidamente en entornos de ritmo rápido, trabajando eficazmente bajo presión. Busco una oportunidad laboral en la que poner a prueba todo mi potencial.
Datos destacados
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year of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Preparar ensalada
Manchay , La familia chiken grill
06.2025 - 01.2026
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
Ayudante de horno
Freidor de papas
Manchay , La familia chiken grill
05.2025 - 12.2025
- Apoyo en el mantenimiento, la limpieza y el orden de las áreas trabajadas.
- Carga y descarga, transporte y manipulación de materiales y equipos.
- Apoyo en toda otra actividad inherente al cargo, de acuerdo a la necesidad.
- Revisión de la programación de tareas del día, y cumplimiento de actividades en el orden fijado.
Formación
Operador makinaria pesada - Rimak
YVG
Lima07.2025
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Manipulación de alimentos
- Pasión por la cocina
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Apoyo a las labores de cocina
- Mejora continua
- Seguridad e higiene alimentaria
- Almacenamiento y conservación de alimentos
Cronología
Ayudante de cocina
Preparar ensalada
06.2025 - 01.2026
Ayudante de horno
Freidor de papas
05.2025 - 12.2025
Operador makinaria pesada - Rimak
YVG