Jose Hugo Olivera Montúfar
Arequipa,Arequipa
Resumen profesional
Asistente ejecutivo detallista y motivado, con una actitud orientada al servicio y trabajo en equipo, con enfoque analítico para la toma de decisiones y gestión de las operaciones diarias de un restaurante. Altamente cualificado para realizar tareas como control y seguimiento de estándares, servicio al cliente, manejo de incidencias y gestión de restaurantes.
Datos destacados
14
14
years of professional experience
Experiencia
Asistente De Tienda
TELEPIZZA ANDINA SAC (PIZZA HUT)
Arequipa, Arequipa
2019.04 - Actual
- Buena disposición para abordar cada problema con una mente fresca y con estrategias analíticas para resolver rápidamente las oportunidades que se presenten.
- Supervisó las operaciones diarias en tienda velando por el correcto cumplimiento de nuestros estándares y procesos.
- Realicé un cuadro de seguimiento al ticket promedio el cual muestra resultados en la venta sugestiva a nivel de cajeras y gerenciales, tanto diario, mensual y anual, con un sistema de reconocimiento a la mejor cajera y gerente, impulsando así las ventas en el restaurante.
- Desarrollamos un cuadro de seguimiento de nuestro indicador de satisfacción al cliente para un mejor seguimiento del mismo logrando así, estar en objetivo en este indicador desde su implementación en tienda.
- Responsable del manejo de dinero de la tienda en cada turno, con acceso a la caja chica y de venta.
- Experiencia en recepción de mercadería de proveedores, revisión de guías, órdenes de compra y revisión del ingreso de mercancías en correcto estado y fechas de vencimiento.
- Evaluación de estados financieros y manejo de costos en tienda, con el fin de maximizar utilidades sin comprometer la operación.
- Evaluar consumos en tienda y realizar pedidos acorde a las necesidades de la misma.
- Control del correcto almacenamiento de productos, temperaturas, tiempos de vida, empaques, etc.
- Informe al equipo respecto a las de metas diarias y planes de acción para alcanzarlas, seguimiento de los mismos en el transcurso del turno con el fin de gestionarlos y alcanzarlos.
SUPERVISOR DE DELIVERY
MAS VENTAS
AREQUIPA, AREQUIPA
2020.04 - 2020.09
- Evaluación y estructuración del proceso de toma de pedidos y entregas a domicilio.
- Apertura del canal de WhatsApp para pedidos delivery y recojo en tienda.
- Zonificación del área de reparto.
- Evaluación y aplicación de un tarifario para el servicio Delivery.
- Seguimiento de tiempos de entrega e implementación de sistema de seguimiento a repartidores.
- Capacitación y planteamiento de objetivos al equipo de reparto y atención al cliente.
- Sustento de resultados del canal de delivery y planes de acción.
Coordinador De Delivery
SIGDELO SA (PIZZA HUT)
Arequipa, Arequipa
2018.01 - 2019.01
- Elaboración de cuadro de control de pedidos por repartidor, cortesías y ocurrencias, con el fin de incentivar un mejor servicio con incentivos al mejor repartidor del mes.
- Soporte en la gestión de los indicadores, entrenado al equipo de repartidores en la revisión de sus pedidos antes de salir, correcto trato con el cliente y seguimiento diario de estos puntos.
- Control de estándares y seguridad de alimentos en el restaurante.
- Encargado de la capacitación, entrenamiento y seguimiento de los repartidores generando repartidores expertos conocedores de todos nuestros estándares y procesos.
Miembro De Equipo Full Time
SIGDELO SA (PIZZA HUT)
Arequipa, Arequipa
2017.09 - 2017.12
- Gestión del despacho de pedidos por delivery, elaboración de rutas, asignación de pedidos a cada repartidor, atención a oportunidades durante el reparto y informar al call center para levantar las mismas, verificar que todos los pedidos vayan completos.
- Control de orden y limpieza en el restaurante.
- Abastecimiento de cajas, bebidas y todo lo necesario para los turnos en el delivery.
- Entrenamiento a nuevos repartidores y seguimiento a su aprendizaje.
- Control de la calidad de los productos enviados por delivery conforme a los estándares establecidos por la marca.
- Control de asistencia de drivers, apariencia correcta tanto del personal como de sus unidades (motos).
- Control, de documentación completa de todos los repartidores, documentación al día, SOAT, BREVETE, CARNET DE SANIDAD, ETC.
- Capacitado para dar soporte en todas las áreas del restaurante.
Repartidor PHD
SIGDELO SA (PIZZA HUT)
Arequipa, AREQUIPA
2015.09 - 2017.09
- Experto en servicio de entrega a domicilio, respetando protocolos de saludo, entrega y agradecimiento a clientes generando una buena experiencia en nuestros clientes.
- Conocimiento completo del menú y promociones ofrecidas por el canal de Delivery.
- Experiencia en manejo de quejas de clientes (Metodo CELSA).
- Sentido de urgencia en cada tarea asignada.
- Manejo diario de dinero.
- Detallista manteniendo la zona del delivery limpia y organizada incluyendo anaqueles, cajas y pouch de reparto.
- Apoyo en turno en las distintas áreas requeridas, producción, corte y empaque, etc.
Ventas
FUXION BIOTECH SA
Arequipa, Arequipa
2015.06 - 2016.06
- Venta por catálogo de bebidas naturales.
- Lideré un equipo de ventas comisionando por las ventas generadas por este e ingreso de nuevos colaboradores al equipo.
- Organicé y dirigí capacitaciones al equipo de venta respecto a beneficios de nuestros productos y nuestro modelo de negocio.
- Realizamos reuniones con futuros clientes donde llevábamos a cabo degustación de productos y venta de los mismos.
Profesor Particular De Matemática
Alumnos de Primaria y Secundaria
Arequipa, Arequipa
2008.02 - 2016.03
- Inspiró el éxito académico basado en la creencia de que todos los estudiantes pueden alcanzar la excelencia.
- Metodologías variadas para llegar a captar la atención de cada alumno y su progresivo avance en la materia.
- Enseñar diversos métodos para llegar a solucionar un mismo problema, desarrollando la capacidad de razonamiento en alumnos.
- Educación en positivo. (Reconocimiento de logros y conductas adecuadas)
Encargado De Logística
GOA SERVICIOS SAC
Arequipa, Arequipa
2014.03 - 2015.08
- Supervisión de aprovisionamiento, transporte y control de existencias.
- Planificación del transporte de mercadería a los clientes, elaboración de rutas de reparto.
- Controlar el correcto almacenaje de productos utilizando sistema PEPS y temperatura de almacenaje de los mismos.
- Elaboración de inventarios físicos y cuadre con el sistema.
- Planificación de la producción diaria.
Asistente De Movistar Negocios
BURO OUTSOURCING
Arequipa, Arequipa
2010.05 - 2012.06
- Generación de informe de comisiones y metas actualizado mensual a equipo de ventas (seguimiento semanal de resultados)
- Activación de líneas telefónicas móviles y asignación de números telefónicos mediante Sistema Operativo Especializado.
- Evaluación y filtro de Clientes en centrales de Riesgo.
- Recepción y emisión de guías de remisión y facturas.
- Control de Stock y solicitud de pedidos.
- Informe de nuevos planes o finalización de campañas a equipo de ventas.
- Revisión del correcto llenado de contratos traído por equipo de ventas y presentación de los mismos a Movistar.
- Levantar observaciones en contratos.
- Asistencia a capacitaciones dadas por Movistar (Equipos, Tecnologías móviles y Planes de telefonía).
Miembro De Equipo (Producción)
Delosi SA (Burger King)
Arequipa, Español
2007.01 - 2007.11
- Experto en la elaboración de productos según estándares de marca y conocimiento en seguridad de alimentos.
- Trabajo en conjunto con el equipo para logro de objetivos.
- Excelentes habilidades para transmitir información precisa sobre promociones, programas y productos para clientes, proporcionando un servicio al cliente excepcional y fomentando la retención.
Formación
TECNICO - INFORMÁTICA, ESPECIALIZACIÓN EN EXCEL Y OFFICE
IPSIDATA
AREQUIPA 2019.02 - 2019.05
Certificación De Cajero Financiero - Economía Y Administración
IFB CERTUS
Arequipa2017
ADMINISTRACIÓN Y SISTEMAS - ADMINISTRACIÓN Y TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN
INSTITUTO DEL SUR
Arequipa2012
INGLÉS BÁSICO E INTERMEDIO - IDIOMAS
CENTRO CULTURAL PERUANO NORTEAMERICANO
Arequipa2012
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad
- Liderazgo
- Compromiso
- Integridad Moral
- Emprendedor
- Capacidad de entrenar y capacitar a otros
- Proactivo
- Trabajo en Equipo
- Innovador
- Creativo
- Vocación de servicio al cliente
Idiomas
Inglés
Intermedio (B1)
B1
Cronología
SUPERVISOR DE DELIVERY
MAS VENTAS
2020.04 - 2020.09
Asistente De Tienda
TELEPIZZA ANDINA SAC (PIZZA HUT)
2019.04 - Actual
TECNICO - INFORMÁTICA, ESPECIALIZACIÓN EN EXCEL Y OFFICE
IPSIDATA
2019.02 - 2019.05
Coordinador De Delivery
SIGDELO SA (PIZZA HUT)
2018.01 - 2019.01
Miembro De Equipo Full Time
SIGDELO SA (PIZZA HUT)
2017.09 - 2017.12
Repartidor PHD
SIGDELO SA (PIZZA HUT)
2015.09 - 2017.09
Ventas
FUXION BIOTECH SA
2015.06 - 2016.06
Encargado De Logística
GOA SERVICIOS SAC
2014.03 - 2015.08
Asistente De Movistar Negocios
BURO OUTSOURCING
2010.05 - 2012.06
Profesor Particular De Matemática
Alumnos de Primaria y Secundaria
2008.02 - 2016.03
Miembro De Equipo (Producción)
Delosi SA (Burger King)
2007.01 - 2007.11
Certificación De Cajero Financiero - Economía Y Administración
IFB CERTUS
ADMINISTRACIÓN Y SISTEMAS - ADMINISTRACIÓN Y TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN
INSTITUTO DEL SUR
INGLÉS BÁSICO E INTERMEDIO - IDIOMAS
CENTRO CULTURAL PERUANO NORTEAMERICANO