MIRIAM KARINA CABRERA CALDERON
Resumen profesional
Profesional de la gestión administrativa con experiencia demostrable. A lo largo de mi trayectoria he coordinado con éxito recursos humanos, materiales y financieros en diferentes ámbitos. Estoy buscando un puesto en un entorno dinámico y desafiante en el cual poner a disposición mi talento.
Datos destacados
11
11
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Experiencia
Administradora de restaurante
LA CRIANZA INDUARAN EIRL
LIMA, LIMA
2025.09 - 2025.12
- Coordinación de horarios, turnos y tareas del personal para garantizar una operación fluida.
- Optimización del uso de espacios y recursos para eventos especiales y banquetes.
- Gestión de equipos de trabajo para asegurar un servicio eficiente al cliente.
- Control y reducción de costes operativos para maximizar la rentabilidad del restaurante.
- Desarrollo y ejecución de estrategias de marketing para aumentar la clientela.
- Supervisión de la correcta preparación y presentación de platos.
- Administración de inventarios y pedidos de suministros para evitar desabastecimientos.
- Creación de un ambiente de trabajo positivo y motivador para el equipo.
- Negociación con proveedores para obtener precios y condiciones favorables.
- Realización de análisis financieros y reportes de gestión para evaluar el desempeño del restaurante.
- Capacitación continua del personal para mejorar el servicio y la experiencia del cliente.
- Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
- Cobro en efectivo o con terminal de pago de los productos consumido por los clientes.
- Apertura y cierre de caja, y arqueo al comenzar y finalizar el turno de trabajo.
- Registro de movimientos de caja y reporte de las ventas diarias.
- Comunicación con el personal de cocina para corroborar y registrar los pedidos de los clientes.
- Manejo de software especializado para la gestión de caja en restaurantes.
- Venta, promoción y despacho de productos ofrecidos en el área de caja.
- Organización logística para ofrecer un abastecimiento óptimo.
ADMINISTRADORA
MAISA PERU SAC
LIMA, LIMA
2025.07 - 2025.08
- Encargada de administrar la tienda ubicada en la Estancia en la Molina.
- Supervicion del personal, orden y control de tienda.
- Administracion de equipos e inventarios de la empresa.
- Manejo de Sistema de caja y pos.
- Planeamineto y coordinacion, con almacen para la llegada de productos de abastecimiento.
- Gestión del correcto aprovisionamiento de los insumos requeridos.
- Desarrollo de acciones de reclutamiento, selección, capacitación y formación de personal.
- Gestión de pedidos y recepción de envíos llegados al centro de trabajo.
TESORERA
RESTAURANTOPERATORS SAC
LIMA, LIMA
2021.02 - 2025.06
- Reporte mensual de las variaciones de los gastos financieros y del activo líquido de la empresa.
- Revisión y control de los documentos que implican egresos de fondos, registro y archivo de estos.
- Realización de operaciones de pagos y cobros nacionales e internacionales.
- Control del vencimiento de obligaciones financieras y programación de pagos a proveedores.
- Programación de pagos semanales y mensuales, planillas de empleados y pago de detracciones.
- Supervisión de los gastos, inversiones y la operación de caja.
- Revisión de informes financieros y administrativos.
- Control de la nómina y del sistema de pago a proveedores.
- Asistencia en la toma de decisiones de inversión y oportunidades financieras.
- Planificación, organización, dirección y supervisión de todas las actividades de tesorería.
- Encargada de pedidos a proveedores.
- Cuadre de caja, control de operaciones.
ASISTENTE EN RRHH
RESTAURANTOPERATORS SAC
LIMA, LIMA
2021.02 - 2025.06
- Búsqueda de candidatos a puestos de trabajo ofertados por la empresa.
- Elaboración de informes sobre los procesos de selección de personal.
- Tareas de apoyo en trámites administrativos para altas, bajas y permisos del personal.
- Recepción de currículums y organización del proceso de selección de personal.
- Promoción de ofertas de empleo en portales especializados.
- Gestión del archivo del personal de la empresa y selección de nuevos empleados.
- Integración de los expedientes de los nuevos empleados según las necesidades del área.
- Control de asistencia del personal y seguimiento de vacaciones para la administración de nóminas.
- Preparación de la documentación asociada con el inicio y la terminación de las relaciones laborales.
- Asistencia en procesos de reclutamiento y selección de personal.
- Recepcionamiento de mensajes y llamadas telefónicas del área.
- Seguimiento de los procesos de entrevista y reclutamiento activos.
- Administración y control de la entrega de boletas de pago y su archivo en los expedientes de personal.
ASESORA
CONTAC BPO SAC
LIMA, LIMA
2017.02 - 2018.05
- Seguimiento del cliente, velando por una buena experiencia durante todo el proceso comercial.
- Contacto con el cliente para ofrecerle información y asesoramiento personalizado.
- Atención de consultas de clientes, brindando respuestas.
- Cumplimiento de las tareas especialmente asignadas por el superior inmediato.
- Recepción de llamadas y respuesta a estas con cordialidad y empatía.
IMPULSADORA
IMPULSASDORA EN OCCIDENTAL BUSISNESS S.A
LIMA, LIMA
2015.05 - 2016.05
- Visita a establecimientos comerciales para promocionar los productos y servicios de la empresa.
- Realización de demostraciones de los productos para atraer clientes.
- Impulso, promoción y posicionamiento de productos de la marca asignada.
Formación
ADMINISTRACION DE EMPRESAS -
ISSEP
LIMA 2018.03 - 2020.04
RECURSOS HUMANOS - undefined
CAMEX
LIMA 2021.02 - 2022.01
Enfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo y gestión de personal
- Trabajo bajo presión
- Liderazgo y motivación
- Toma de decisiones
- Comunicación efectiva
- Actitud resolutiva
- Orientación al cliente
- Control de gastos y presupuestos
- Capacidad para delegar
- Gestión de servicios
- Selección de personal
- Atención al cliente
Cronología
Administradora de restaurante
LA CRIANZA INDUARAN EIRL
2025.09 - 2025.12
ADMINISTRADORA
MAISA PERU SAC
2025.07 - 2025.08
TESORERA
RESTAURANTOPERATORS SAC
2021.02 - 2025.06
ASISTENTE EN RRHH
RESTAURANTOPERATORS SAC
2021.02 - 2025.06
RECURSOS HUMANOS - undefined
CAMEX
2021.02 - 2022.01
ADMINISTRACION DE EMPRESAS -
ISSEP
2018.03 - 2020.04
ASESORA
CONTAC BPO SAC
2017.02 - 2018.05
IMPULSADORA
IMPULSASDORA EN OCCIDENTAL BUSISNESS S.A
2015.05 - 2016.05