Jose martin Del águila perez
Resumen profesional
Ayudante de cocina entusiasta y adaptable. Cuento con conocimientos básicos en técnicas de cocina y soy capaz de aprender rápidamente en entornos de ritmo rápido, trabajando eficazmente bajo presión. Busco una oportunidad laboral en la que poner a prueba todo mi potencial.
Ayudante de cocina con avanzados conocimientos gastronómicos. Amplia experiencia en la gestión de suministros, la limpieza de equipos y el apoyo en la preparación de los alimentos. Deseo aportar mis habilidades culinarias y mi compromiso con el logro de altos estándares de calidad a un nuevo puesto.
Datos destacados
8
8
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Purisima
Huaraz
10.2012 - 11.2013
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
Ayudante de cocina
Misogroup
Pataz
03.2009 - 01.2011
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
Ayudante de cocina
Apc .corporación
Minera marsa
02.2006 - 12.2007
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
Formación
Chef profesional -
Formatur
TrujilloEnfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Aprendizaje continuo
Cronología
Ayudante de cocina
Purisima
10.2012 - 11.2013
Ayudante de cocina
Misogroup
03.2009 - 01.2011
Ayudante de cocina
Apc .corporación
02.2006 - 12.2007
Chef profesional -
Formatur
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