Juan Francisco Puente Napuri
Resumen profesional
Persona proactiva y versátil, con buenas aptitudes de organización y trabajo en equipo. Capaz de realizar labores administrativas adaptándome a las necesidades de la empresa. Deseo encontrar un puesto que ofrezca posibilidades de desarrollo.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
Experiencia
ESTUDIANTE / GASTRONOMIA
CENFOTUR
Lima, PE
2022.01 - 2026.07
- Participación en talleres, eventos académicos y pasantías.
- Correcto uso de los recursos, materiales e instalaciones de la institución.
- Adquisición de conocimientos teóricos para su aplicación práctica.
- Participación en actividades extracurriculares organizadas por la institución.
HORNERO / OPERARIO DE PLANTA
El Leñador Jv
Lima, lima
2026.03 - 2026.05
- Preparación y despacho de pollos a la brasa
- Recepción y despacho de mercadería y gestión de inventario
- Preparación de salsas aderezos papas fritas y ensaladas
- Modificación de temperatura del horno, cocción y curvas.
- Elaboración de piezas utilizando técnicas tradicionales y contemporáneas.
- Ajuste de horarios de producción según demanda estacional y eventos especiales.
AYUDANTE DE COCINA TIENDA
Ayudante de Cocina Tienda
Lima, PE
2025.09 - 2025.12
- Preparación de Buffet sala bar Fríos calientes y postres
- Recepción de mercadería entrada y salida de productos
- Control Manuel de inventario
AYUDANTE DE COCINA TIENDA/PLANTA
Juan Francisco Puente Napuri
Lima, PE
2025.06 - 2025.09
- Preparación de platos de la carta en el área de calientes.
- Organización y control del área de inventario.
- Porcionado, rotulación y rotación de productos y alimentos.
- Elaboración en masa de caldos, carnes, salsas y alimentos para envío a tiendas.
PLANCHERO/DESPACHADOR
Sándwiches Monstruos
Lima, PE
2023.12 - 2024.03
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada
- Preparación de diversas variedades de sándwiches.
- Despacho y atención de pedidos de clientes.
Formación
Profesional Tecnico en Gastronomia - Gastronomia Peruana e internacional
Cenfotur
Lima, LMAEnfatiza tus habilidades clave
Colaboración
Organización
Trabajo en equipo
Comunicación efectiva
Puntualidad
Cocina Criolla
Panadería
Pastelería
Cocina Marina
Preparación de Buffet
Recepción de mercadería entrada y salida
Aprendizaje continuo
Control de inventario
Idiomas
Español
Experto
C2
Inglés
Básico
A2
Personalizado
- Excursionismo
- Viajes de estudio
- Leer
Cronología
HORNERO / OPERARIO DE PLANTA
El Leñador Jv
2026.03 - 2026.05
AYUDANTE DE COCINA TIENDA
Ayudante de Cocina Tienda
2025.09 - 2025.12
AYUDANTE DE COCINA TIENDA/PLANTA
Juan Francisco Puente Napuri
2025.06 - 2025.09
PLANCHERO/DESPACHADOR
Sándwiches Monstruos
2023.12 - 2024.03
ESTUDIANTE / GASTRONOMIA
CENFOTUR
2022.01 - 2026.07
Profesional Tecnico en Gastronomia - Gastronomia Peruana e internacional
Cenfotur