Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Languages
Accomplishments
Timeline
Generic
Julio Gonzales

Julio Gonzales

Lima

Summary

Profesional Hotelero dinámico con amplia experiencia en Norwegian Cruise Lines, con excelencia en gestión del tiempo y seguridad alimentaria. Habilidad demostrada para mejorar el servicio al cliente y optimizar las operaciones en múltiples estaciones de servicio. Intérprete médico bilingüe, experto en facilitar la comunicación, con dominio avanzado del inglés y sólidas habilidades interpersonales, actualmente estudiando un diplomado de Gestión de Bares.

Overview

9
9
years of professional experience

Work History

Chef De Partie

Norwegian Cruise Lines
Florisa
08.2015 - 03.2020
  • Encargado de diferentes áreas dentro de la operación en los más de cuatro contratos a bordo: estación de entradas, caliéntes, steak house, pasta man, sauce man, y cortes especiales franceses en el restaurante Le Bistro.
  • Encargado de los pedidos del room service, control de alergias, time management, BPS, BPM, and work flow.

Customer Service Coordinator

Bolld Real state management
Vancouver
09.2020 - 09.2021

Creé informes mensuales que resumían las actividades de atención al cliente, incluyendo el número de llamadas atendidas y la tasa de resolución. Utilicé técnicas de resolución de problemas, como el análisis de causa raíz, para identificar problemas recurrentes que pudieran abordarse de forma proactiva.

Medical Interpreter

Bilingual LS
Lima
03.2022 - 12.2024
  • Encargado de mantener una conversación fluida entre Doctores y pacientes en la mayoría de los estados, dentro de USA, interpretación en primera persona de inglés al español.

Education

Técnico - Gerencia Y Administración De Bar

Gourmet Bar
Lima
03-2025

Técnico - Administración De Hoteles

IE Usil
Lima
06-2023

San Ignacio De Loyola - Culinary Arts

USiL
Lima
06-2012

Skills

  • Customer service
  • Time management
  • Inventory control
  • Advanced English level
  • Food safety
  • Bar knowledge - entry level

Languages

English
Advanced (C1)
C1

Accomplishments

  • Primer puesto en la carrera de Administratción hotelera por 5 ciclos consecutivos.
  • Vacation Hero: Best new Chef - Italian restaurant.

Timeline

Medical Interpreter

Bilingual LS
03.2022 - 12.2024

Customer Service Coordinator

Bolld Real state management
09.2020 - 09.2021

Chef De Partie

Norwegian Cruise Lines
08.2015 - 03.2020

Técnico - Gerencia Y Administración De Bar

Gourmet Bar

Técnico - Administración De Hoteles

IE Usil

San Ignacio De Loyola - Culinary Arts

USiL
Julio Gonzales