Luis Fernando Freyre Castillo

Me considero una persona responsable, capaz de sumar a las empresas asumiendo retos de trabajo que demandan sólidos conocimientos técnicos del sector alimentario, con amplio criterio, perfil analítico propio de la cultura de calidad, inocuidad, con facilidad de trabajo en equipo. He desarrollado actividades de gestión de plantas de alimentos en diversas empresas. En la industria láctea, he desarrollado actividades a lo largo de la cadena productiva desde como es en la etapa de acopio de leche de zonas ganaderas contribuyendo al desarrollo de la cuenca lechera Lima Sur para Gloria S.A., en la etapa de procesamiento de derivados lácteos como son en las líneas de yogurtería, heladería, quesería, leche pasteurizada, en diversas empresas y de su comercialización tanto en bodegas como autoservicios. En la industria de condimentos me encargué del diseño y rediseño de condimentos, y de la producción en varias empresas como ICI SAC (Marca La Cholita), Maiden Corporation SAC (Marca Yorch). Como consultor he realizado diferentes actividades como estudios de mercado, análisis e interpretación de normas legales del sector, trámites ante DIGESA y otras instituciones, implementación de BPM-PGH, redacción de manuales, selección de personal, diseño y rediseño de productos, a cargo de realizar maquila para terceros, asesoría técnica, comercial y empresarial. Evaluación, supervisión de mantenimiento e instalación de plantas, de líneas de producción específicas y de maquinarias, actividades logísticas, entre otras.

Profesional con sólida experiencia y amplia motivación. Me oriento a la dirección eficiente de las operaciones diarias y a liderar la estrategia empresarial, supervisando todas las funciones y garantizando el cumplimiento de los objetivos fijados. Deseo aportar mis conocimientos hacia el desarrollo a largo plazo de un nuevo proyecto laboral.

Profesional con una excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.

• CIP, Sistemas Integrados de Gestión (ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001), 2026
• NSF, Webinar FSSC Development Program, 04/03/24
• Grupo AsproAgro JV SAC, Planeamiento de la Producción para la Exportación de Frutos Frescos, 04/03/24, 04/05/24
• ADEX, Diplomado Agroexportación, 09/30/23, 03/02/24
• CIP, Webinar: Transformación Digital e Industria 4.0
• CIP, Curso Taller BPM-PGH, 12/04/23, 12/06/23
• Food & Health Consulting S.A.C., Tratamiento Térmico de Alimentos y Bebidas, 11/15/23, 11/17/23
• CIP, Conferencia: Aplicación de la Norma ISO 9001 e ISO 45001 en la Industria Alimentaria y Agroindustria, 03/31/23
• CIP, Implementación Global Gap 5.4, 11/03/22, 11/05/22
• Industria Alimentaria Academy, Curso Internacional Determinación de Vida Útil de Alimentos, 09/14/22, 09/17/22
• ESAN, PEE 2018-3, Especialización en Gestión de Procesos
• Colegio de Ingenieros del Perú, Curso Proyectos Agroindustriales
• ESAN, Gestión de Proyectos de Inversión Pública (SNIP), 04/01/13, 06/30/13
• Colegio de Ingenieros del Perú, Manejo del software MS Project Manager / Basado en el PMBOK (PMI), 03/01/12, 04/30/12
• Universidad Norbert Wiener, Diplomado en Gestión de la Calidad ISO 9001 – 2000, 05/01/04, 07/31/04
• ADEX, Curso Intensivo de Comercio Exterior, 05/01/02, 07/31/02
• NMFS-NTB/ NOAA/ USDC/NMFS: USA y ADEX, HACCP en la Industria Alimentaría, 09/01/96

• Universidad Nacional Agraria La Molina - Planta Piloto de Leche, Prácticas en el área de producción, practica de adiestramiento de nuevos practicantes y apoyo en el mantenimiento de máquinas, 05/01/97, 08/31/97
• Consorcio Pesquero Agroindustrial Peruana S.A. (COPESCA S.A.), Prácticas en el rubro de conservas de comidas enlatadas, 1994
• Universidad Federico Villareal. Escuela Profesional de Ciencias Alimentarías, Asistente de Cátedra y asistente de prácticas de Laboratorio: Bromatología I y II, 1994, 1995
• Panificadora LIDO, Supervisión de la producción de panificación