Luis Antonio Tremolada Villanueva
Datos destacados
2
2
Languages
6
6
years of post-secondary education
3
3
years of professional experience
Experiencia
Cocinero de Banquets/Linea
Montage Deer Valley
PARK CITY, Utah
2025.07 - 2026.07
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
Cocinero
Brian Head Resort
Brian Head, Utah
2024.12 - 2025.03
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Elaboracion eficiente de platillos en linea
Cocinero
Brian Head Resort
Brian Head, Utah
2023.12 - 2024.03
Formación
Bachiller - Gastronomia y gestion de restaurantes
San Ignacio de Loyola
Lima 2020.01 - 2025.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Avanzado
C1
Cronología
Cocinero de Banquets/Linea
Montage Deer Valley
2025.07 - 2026.07
Cocinero
Brian Head Resort
2024.12 - 2025.03
Cocinero
Brian Head Resort
2023.12 - 2024.03
Bachiller - Gastronomia y gestion de restaurantes
San Ignacio de Loyola
2020.01 - 2025.12