Paolo Leon espinoza alvarez

Ejecuté y apliqué procedimientos de limpieza y desinfección de utensilios y áreas de trabajo (cocina y almacén), asegurando el cumplimiento de las BPM.

Brindé soporte activo en el armado, preparación y emplatado de alimentos, colaborando directamente en el servicio al cliente.

Gestioné el control de stock, recepción y almacenamiento de insumos.

Atendí y resolví incidencias operativas y de servicio al cliente durante horas de alta demanda, manteniendo la fluidez del servicio.

Participé activamente en el diseño y ejecución de pruebas in vitro e in vivo (manejo de ratones de experimentación), aplicando protocolos estrictos de acondicionamiento y bienestar animal.
Consolidé un sistema de trabajo organizado para el mantenimiento y sacrificio de animales, esencial para la correcta ejecución de los experimentos.

Brindé consultoría nutricional a pacientes prioritarios en programas preventivo-promocionales.

Participé en la organización y gestión del área de atención, contribuyendo a la fluidez del servicio.

Demostré alta capacidad de compromiso y eficiencia en las tareas asignadas, enfocadas en la atención directa y el orden del consultorio.

Incrementé la cobertura de atención en un 30% en un periodo de tres meses

Apoyé activamente en la cadena de suministro y servicio de alimentación para pacientes, asegurando la correcta manipulación sanitaria del servicio.

Colaboré en el armado, distribución y recolección de bandejas de alimentación, verificando el seguimiento de las dietas prescritas por el nutricionista.

Mantuvimos la limpieza y desinfección del área de servicio de alimentos y equipos, cumpliendo con los protocolos de Higiene y Seguridad Alimentaria.

Realicé el seguimiento diario a las dietas de pacientes hospitalizados