Summary
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Generic

Paul Zavala

Lima

Summary

Ejecutivo con +10 años de experiencia en supply chain, liderando equipos de alto rendimiento en empresas multinacionales en Perú y Centro América en sectores Quick-Commerce, Retail, Wholesale y Logística. Experto en cadena de suministro E2E en compras, planificación de la demanda, almacenes, distribución y comercio exterior. Orientado a la gestión de indicadores y reducción de costos para lograr resultados del P&L y enfocado en la mejora continua de SOPs a través del planeamiento estratégico. Cuento con un Master Supply Chain Management (EUDE)

Overview

14
14
years of professional experience

Work History

Regional Logistics Manager for NOLA

PEDIDOSYA – Delivery Hero
09.2021 - Current

Diseño e implementación del E2E de la cadena de suministro para las verticales plataforma y Darkstores asegurando los resultados financieros mediante el logro del presupuesto definiendo el control y seguimiento de los principales OKRs para gestionar los desvíos que agreguen valor al ecosistema de la compañía, reportando al director regional, liderando un equipo de 10 personas y cuidando la relación y proyectos con los stakeholders en los mercados de NOLA


• Control del budget asegurando los resultados de costos logísticos en el P&L mediante las weekly de runrate y el roadmap del negocio (nodos logísticos, SOPs, eficiencias y reducción costos)

• Gestión y logro de OKRs como Fill Rate al 98%, WIS (Availability) mediante mesas colaborativas con los principales stakeholders (Comercial, Planning y los partners logísticos)

• Logro de los OKRs UX, OTIF, exposure time y SLAs de distribución.

• Mejoras en los key drivers de excelencia operacional, productivitidad y quiality check

• Asegurar las capacidades-mercados a nivel estructura de equipos SCaaSS y sus SLAs para cada realidad haciéndolos escalables y sostenibles.

• Gestión del riesgo en el E2E visibility con palancas de costos, modelos de gestión, eficiencias sin perder foco en el cliente final de la app.

Supply Chain Manager for LATAM & CARIBE

Regency Brans - Holding Regency Group
11.2019 - 08.2021

Gestión integral de la cadena de suministro, diseño e implementación de la estrategia y el plan anual del área. Gestión del presupuesto, compras, almacenaje, distribución y comercio exterior en todos sus procesos para cada SBU y el logro de sus P&L en mercados de Latam y Caribe. Reporte al CEO y líder de 12 colaboradores.


• Implementación de 6 KPIs para medir la gestión del área (Fill Rate, Inventory to Sales, Inventory Turnover, Forecast Accuracy, Fulfillment Orders y Warehouse Costs) mejorando el resultado del P&L en un US$ 0.5MM.

• Incremento del Fill Rate al 99% de las principales marcas logrando mejorar el nivel de servicio de las SBU +20% YoY optimizando LT de los forwardes.

• Reducción de los niveles de inventario en 2MM implementando la metodología S&OP,siendo un Key strategy con el plan ventas +16% US$ 5MM

• Optimización del Inventory to Sales de 6 a 3 meses y del Inventory Turnover de 2 a 4 veces mediante el forecast accuracy by season 70% a 95% (FY20/21)

• Incremento +25% del Fulfillment Orders, con el proyecto de SOPs en el Warehouse y la liquidación en la ZF para las importaciones OnTime. • Ahorro anual de US$ 0.25MM con la implementación y integración del proyecto WMS Manhattan para el 3PL.

• Foundations para el proyecto “Fulfillment Center ECOM” para la administración de los .COM SBUs

Jefe de Supply Chain

SPEEDINK S.A
05.2019 - 10.2019

Responsable del plan anual definiendo el presupuesto, la compra y la venta. Implementación de los KPIs - Fill Rate, Forecast Accuracy y PPTO compras para el área garantizando los resultados. Reporte directo al Gerente.


• Reducción del 15% del costo adquisición, mediante la negociación de los volúmenes y la homologación de proveedores.

• Incremento del ratio anual de plan de ventas +10% US$ 0.1MM liderando y mejorando la comunicación entre logística y ventas con los S&OP meets.

• Afianzar el 30% de la utilidad operativa de US$ 0.21MM, implementando la metodología de costeo real por proyecto.

Senior Demand Planner

Hipermercados Tottus - Retail Grupo Falabella
07.2015 - 01.2019

Responsable de la planificación de la demanda de las categorías asignadas (F&NF), estimación de niveles óptimos de inventarios mensuales, análisis de coberturas y modelado del pronóstico de ventas.Gestión del ppto de compras, almacenaje e inventarios para los ABP comercial. Reporte al Jefe Planificación de Demanda.


• Reducción del 15% de los inventarios en S/1.5MM 2018 vs 2017, liderando el proyecto de bodega 0 por clúster de tiendas.

• Incremento del 12% del plan de ventas en S/ 1MM 2018 vs 2017, mejorando la exactitud del pronóstico con herramientas estadísticas del sell out, best sellers, slow movers y cumplimiento de catálogos de ofertas. • Afianzamiento del Fill Rate 99% para los proveedores pareto, gestionando planes colaborativos y de integración en el abastecimiento de productos regulares y promocionales.

• Incremento al 98% del In Stock en las tiendas, analizando la big data del mix de productos en el abastecimiento oportuno.

Inventory Manager

Hipermecador Tottus - Retail Grupo Falabella
09.2011 - 06.2015

Responsable del abastecimiento de los SKUs por categoría, análisis del sistema de reposición automática para el logro de KPIs días de inventario, cobertura, rotación y NS tienda. Participación en reuniones S&OP y el OP/CD. Reporte a Senior Demand.


• Incremento en la rotación inventario de 45 a 25 días en SKUs de catálogo, mejorando el ABC en el abastecimiento.

• Reducción de los niveles de inventario en 10% S/ 0.5MM vs el plan, implementando frecuencias de compra y optimizando el plan de salida desde el warehouse mediante push & pull de acuerdo con el sell out.

• Mejora del indicador In Stock Top500 y Top2000 del 92% al 98%, realizando el análisis de la demanda a nivel producto por venta en unidades y total soles.

Supply Chain Coordinator

Osram Licht AG
03.2010 - 08.2011

Responsable de gestionar el E2E de importaciones, demanda, compras y distribución mediante control operacional del 3PL DHL, forwarder y aduanas con el análisis de indicadores que agreguen valor. Reporte al Supply Chain Regional Colombia.


• Logro del Fill Rate 99%, SLOB 5% y Forecast Accuracy 98%, mediante la metodología S&OP liderando las reuniones 360° con ventas.

• Reducción del 15% de la facturación anual del warehouse en S/ 0.25MM, implementando el sorting en los ABC productos para optimizar espacios.

• Incremento del 70% al 90% el UCA de los TEUs, mediante el análisis de la demanda por producción país representando un ahorro de S/0.10MM anual.

• Incremento del NS interno de 70% al 90%, implementando la medición de entregas en las OP y reduciendo el 90% de los despachos de 72 a 36 horas.

Education

Master - Master Supply Chain Management & International Log

EUDE BUSINESS SCHOOL
Lima, Peru
07.2021

Bachelor - Marketing

Universidad De Ciencias Aplicadas UPC
Lima, Peru
08.2017

Diplomado Especialización - Diplomado Retail Management

Universidad De Ciencias Aplicadas UPC
Lima, Peru
10.2014

Titulo - Administración Industrial

SENATI
Lima, Peru
08.2003

Skills

    - P&L Growth & Profitability

    - Strategic sourcing

    - Demand Planning

    - Metodología S&OP / IBP

    - SCaaSS Capacities & SLAs

    - Risk Management

    - Professional english

Timeline

Regional Logistics Manager for NOLA

PEDIDOSYA – Delivery Hero
09.2021 - Current

Supply Chain Manager for LATAM & CARIBE

Regency Brans - Holding Regency Group
11.2019 - 08.2021

Jefe de Supply Chain

SPEEDINK S.A
05.2019 - 10.2019

Senior Demand Planner

Hipermercados Tottus - Retail Grupo Falabella
07.2015 - 01.2019

Inventory Manager

Hipermecador Tottus - Retail Grupo Falabella
09.2011 - 06.2015

Supply Chain Coordinator

Osram Licht AG
03.2010 - 08.2011

Master - Master Supply Chain Management & International Log

EUDE BUSINESS SCHOOL

Bachelor - Marketing

Universidad De Ciencias Aplicadas UPC

Diplomado Especialización - Diplomado Retail Management

Universidad De Ciencias Aplicadas UPC

Titulo - Administración Industrial

SENATI
Paul Zavala