Pedro Francisco Ordoñez Gómez
Resumen profesional
Profesional Ingeniero Químico CIP 46585, con estudios Doctorado en Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible y Maestría en Gestión Ambiental. Con 29 años de experiencia como jefe de Calidad, Superintendente de Planta y jefe de Producción en plantas de Coca Cola. He desarrollado competencias y funciones como Auditor interno HSEQ y Auditor líder en ISO 14001. Implementador de Sistemas Integrados de Gestión HSEQ, HACCP, BHM y GAP. Sistemas de mejora continua: World Class Manufacturing y Lean Manufacturing. 10 años como consultor y formador de especialistas post grado en sistemas de gestión con las Normas ISO 9001, 14001 y 45001. Y como Consultor – Formador en la Organización Internacional del Trabajo, programa SCORE de formación práctica y mejora en el lugar de trabajo para aumentar la productividad de las PYMEs en las cadenas de suministro de los países en desarrollo.
Datos destacados
3
3
Languages
1
1
Certification
43
43
years of professional experience
Experiencia
Consultor
Consultor independiente
2013.01 - 2026.08
- Docente en BSG Institute: Diplomados y cursos de especialización en Sistemas de Gestión: ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, OHSAS 18001:2007, ISO 45001:2018 y SIG.
- Cursos de conversión Auditor líder CQI IRCA en ISO 14001.
- Servicios de webinar y revisión de proyectos en los Programas de Sistemas Integrados de Gestión y Seguridad y Salud en el Trabajo.
- Consultor - Formador en la Organización Internacional del Trabajo, programa SCORE para mejorar la productividad y fortalecimiento de capacidades de PYMES mediante la Cooperación en el lugar de trabajo.
- Mejorar la Calidad, Producción más limpia (Ambiental), Administración del recurso humano y Seguridad y Salud en el Trabajo como una plataforma para la productividad.
- Implementadas en más de 100 organizaciones de los sectores muebles y maderas, agroindustria, confecciones, metalmecánica y otras, en diversas regiones del Perú.
- Auditor registrado en el MTPE para realizar auditorias de los Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo de cualquier organización en el Perú.
- 10 auditorías hechas en empresas textiles, metalmecánica y agroindustria.
- Consultor en AJE Group – Desarrollo del Manual de Calidad Corporativo y Franquicias para todas sus plantas del mundo.
- Consultor asociado a empresas del rubro: Estudios Ambientales (DIA, DAP, EIA, Monitoreo Calidad del Aire).
Jefe de producción
Arca Continental Lindley S.A.
Callao
1998.02 - 2012.08
- Planificación Estratégica de la producción: Planta de envasado con 8 líneas de envasado, Plantas de tratamiento de aguas, plantas de tratamiento de azúcar, planta de soplado de botellas PET (4 lineas de producción), plantas de suministros: refrigeración, aire, CO2, electricidad y vapor.
- Áreas a cargo: Supply chain, Mantenimiento, Proyectos, Servicios generales, Personal y Seguridad industrial.
- Administración de Personal, a cargo de 650 (600 operativos y 50 mandos intermedios) y 3 sindicatos activos, garantizando la continuidad operativa y la armonía laboral.
- Gestión del Capex, Opex, Costos directos de producción y Costos emergentes.
- Gestión indicadores clave de desempeño (KPO y KPI), estableciendo planes de acción para garantizar resultados alineados con los objetivos del negocio.
- Manejo de crisis y equipo de manejo de incidencias.
- Líder de implementación del SIG.
- Líder se la implementación de Word Class Manufacturing (WCM).
- Representante de la dirección ante DIGESA, INDECI, OEFA, ANA, MTPE, IQBF y otras autoridades y ante auditorías externas y de Coca Cola Company.
- Logros: Reingeniería de línea de llenado de botellas de vidrio a PET.
- Ampliación capacidad de planta (Montaje de 4 líneas de envasado y 2 líneas de soplado).
- Montaje y operación de una planta de tratamiento iónico de azúcar.
- Montaje y operación de planta de tratamiento de efluentes.
- Montaje y operación de equipos de servicios (sub estación eléctrica, calderos, refrigeración, suministro de CO2 y de aire comprimido).
- Reducción de mermas de CO2 (Proyecto ganador Premio Nacional a la Calidad – SNI).
- Ahorro de agua y protección de las fuentes de agua. De 3.8 L/L bebida a 2.5 L/L bebida.
- Recuperación de residuos sólidos (Incremento de 10 Kg/dia a 40 Kg/día).
- Uso de energías renovables y otros muy rentables.
- Reducción peso de botellas PET, tapas y films.
- Desarrollo del MOF de los procesos a mi cargo y Matriz de desarrollo personal.
- Apoyo a la reorganización de procesos en plantas embotelladoras de Coca Cola Bolivia (La Paz, Cochabamba y Santa Cruz).
- Auditor interno tri-norma; Calidad: 160 horas, SST: 352 horas, Ambiental: 240 horas.
- Certificación y recertificación del Sistema de gestión de la calidad ISO 9001 (De 1996 al 2012), del SGA ISO 14001 (2004 al 2012) y del SG de SST OHSAS 18001 (2004 al 2012).
- Establecimiento de 49 equipos de mejora WCM, que desarrollaron más de 220 proyectos, aplicando herramientas como 5S, Kaizen, TPM, TQM, etc. el resultado reducción de costos unitarios y mermas con ahorros de US$ 300,000 anuales.
Superintendente de producción
Arca Continental Lindley S.A.
Huacho
1987.05 - 1998.01
- Responsable de Planificar, Ejecutar y Controlar la producción, mantenimiento, distribución y transporte, seguridad industrial, logística y abastecimiento de la Planta de Huacho.
- Conducción operativa de 3 lineas de envasado, una línea de inyección y soplado de envases pet, una línea de extrusión de bases cup de hdpe.
- Desarrollo de proyectos de ampliación de capacidad instalada.
- Representante legal de la empresa en la zona norte chico.
- Administración de todo el personal de la planta (operacional y administrativo).
- Coordinador ambiental para todas las plantas de Coca Cola en el Perú.
- Elaborar y controlar presupuesto anual y control de costos de producción.
Jefe del Dpto. de Control de Calidad
Arca Continental Lindley S.A.
Huacho
1983.08 - 1987.04
- Responsable del Control de Calidad en los procesos de: recepción de materia prima e insumos, manufactura y producto terminado.
- Plantas de embotellado, inyección y soplado de envases pet (una sola etapa) y extrusión de hdpe (bases de las botellas).
- Certificación y Auditorias a proveedores.
- Metrología y mantenimiento de equipos de medición.
- Objetivos y planes de calidad.
- Manejo de productos no conformes.
- Desarrollo de Productos y atención al cliente.
- Capacitación y entrenamiento en BHM, HACCP de todo el personal.
- Encargado de asuntos y trámites legales.
Formación
Ingeniero Químico -
Maestría - gestión ambiental
Doctorado - medio ambiente y desarrollo sostenible
Master - Dirección de la Producción – Lean Manufacturing
OSHA ATP 191 - Formador autorizado de seguridad y salud
Enfatiza tus habilidades clave
- Capacidad de tomar decisiones
- Asumir retos
- Facilidad para involucrarme en equipos
- Lograr objetivos
- Enfrentar situaciones de desafío
- Superación con persistencia y dedicación
- Buena capacidad de comunicación verbal
- Buena capacidad de comunicación escrita
- Pasión por el trabajo
- Alta capacidad de adaptación
- Responsabilidad y compromiso
- Coordinación de equipos
- Resolución efectiva de problemas
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Intermedio
B1
Portugués
Intermedio avanzado
B2
Diplomas
Diplomado en gerencia y supervisión del sistema de seguridad y salud. 2020
Diplomado en gerencia de mejora de procesos y equipos de trabajo. 2020
Gestión de Riesgos en Proyectos de Desarrollo. 2020
Trainer en SCORE training. OIT, 2016 - 2026
Gerencia de operaciones y servicios, CENTRUM, 2015
Dirección estratégica para la gerencia. CENTRUM, 2015
Diplomado en gerencia de sistemas integrados de gestión - HSEQ, 2014
IRCA Lead auditor en EMS ISO 14001. 2016
Gestión de talentos humanos. 2016
Afiliaciones
- Soy Trainer SCORE Training. Organización Internacional del Trabajo. 2015 a 2026.
- Soy miembro de ASQ (American Society for Quality) desde 2009
- Soy miembro del ISBT (International Society of Beberage Technologis) desde 2010.
- Soy auditor de SGSST, registrado en el MINTRA. RD No. 01-2019-MTPE/1/20.3
- Soy miembro ordinario del centro de peritaje del CD Lima CIP, Libro VII foja 265.
- Soy Tercero Evaluador, supervisor y fiscalizador de OEFA. RA No. 356-2014-OEFA/OA
Éxitos profesionales
- Premio Nacional a Proyectos de Mejora en el sector industrial, "Reducción de mermas de CO2" otorgado por la Sociedad Nacional de Insustrias 2007.
- Ahorro de agua y protección de las fuentes de agua (de 3.8 L/L de bebida a 2.5 L/L de bebida)
- Recuperación de residuos sólidos aplicando método waste&mart de 10 Kg/dia a 40 Kg/dia en un año
- Apoyo a la reorganización de procesos en plantas de Coca Cola en Bolivia (La Paz, Cochabamba y Santa Cruz)
- Auditor interno tri norma realice mas 800 horas de auditorias de calidad, ambiental y SST.
- Certificación y recertificación de los sistemas de gestión de calidad (ISO 9001), ambiental (ISO 14001) y SST (OHSAS 18001) durante 12 años
- Implementación de Word Class Manufacturing en planta Callao, desarrollando 49 mininegocios (equipos de mejora) concretando mas de 220 proyectos, aplicando herramientas 5S, kaizen, TQM y TPM, logrando una reducción de costos y mermas de US$ 300,000 anuales.
Informatica
MS office: manejo intermedio / avanzado
Herramientas gráficas. Visio. Intermedio; Autocad. Básico
Herramientas estadisticas: Minitab. Avanzado; SSPP. Intermedio
SAP: MM / usuario básico, PP / usuario intermedio, QM / usuario básico y PM / usuario básico
Inteligencia artificial: ChatGPT Intermedio / avanzado. Gemini intermedio. Copilot avanzado. NotebookLM intermedio
Cronología
Consultor
Consultor independiente
2013.01 - 2026.08
Jefe de producción
Arca Continental Lindley S.A.
1998.02 - 2012.08
Superintendente de producción
Arca Continental Lindley S.A.
1987.05 - 1998.01
Jefe del Dpto. de Control de Calidad
Arca Continental Lindley S.A.
1983.08 - 1987.04