Renato Eduardo Romero Flores
Resumen profesional
Ayudante de cocina eficiente y responsable. Brindo apoyo al personal en la preparación de ingredientes, el mantenimiento de la limpieza y la organización de la cocina para garantizar la correcta operativa. Deseo formar parte de un equipo estable con el cual desarrollarme.
Datos destacados
1
1
Language
5
5
years of post-secondary education
5
5
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
El buen sabor Peruano
MOQUEGUA, MARISCAL NIETO
2024.04 - 2025.10
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
cocinero
Ayudante - Contry club
MOQUEGUA, MARISCAL NIETO
2021.01 - 2024.04
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
Formación
ING. Sistemas - Ingeniero de sistemas
I.E.S.T.P JOSE CARLOS MARIATEGUI
Samegua 2018.03 - 2020.12
Gastronomia - Chef / Bartender
Itep
Moquegua, MOQ 2024.04 - 2026.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Rapidez y eficiencia
- Adaptabilidad
- Manipulación de alimentos
- Pasión por la cocina
- Seguimiento de recetas
- Mise en place
- Atención al cliente
- Seguridad e higiene alimentaria
Idiomas
Inglés
Básico
A2
Cronología
Ayudante de cocina
El buen sabor Peruano
2024.04 - 2025.10
Gastronomia - Chef / Bartender
Itep
2024.04 - 2026.12
cocinero
Ayudante - Contry club
2021.01 - 2024.04
ING. Sistemas - Ingeniero de sistemas
I.E.S.T.P JOSE CARLOS MARIATEGUI
2018.03 - 2020.12