RENSO JANPIERE SERAFIN BARRENECHEA

FUNCIONES:

* Elaborar, revisar y asegurar el cumplimiento de programas de producción diarios, semanales y mensuales.

* Planificar y dirigir el uso de materiales, insumos y personal para cumplir objetivos con eficiencia.

* Controlar el flujo de trabajo, procesos y líneas de preparados, empanizados y congelados.

* Mantener indicadores actualizados y analizarlos para el área.

* Coordinar con el área de planificación, despacho, codificado y dosificación los cambios y/o requerimientos para las áreas.

* Verificar cumplimiento de normas sanitarias, HACCP y mantener registros de seguridad, mantenimiento y calidad.

* Elaborar reportes de producción y rendimiento, proponer mejoras para eficiencia y reducción de costos.

* Asistir a la jefatura en la ejecución de proyectos internos del área.

* Proponer iniciativas para reducir costos operativos sin comprometer la calidad del producto ni la seguridad.

FUNCIONES:

* Control de personal operativo y balance de lineas de proceso.

* Evaluación de los productos intermedios, pesos y caracteristicas organolepticas

* Revisión de los planes de piso y asegurar el cumplimiento del mismo.

* Porpuestas de mejora en las líneas de producción en base al Gemba Walk.

* Toma de tiempos y muestreos de línea.

* Llenado de formatos de kpi, y controles de bpm.

FUNCIONES:

* LLeando y control de indicadores, velocidad por persona.

* Registro de los volumenes de producción.

FUNCIONES:

* Control de inventarios semanales.

* Inventario diario de existencias.

* Registros en ERP NISSIRA, ingresos y salidas de existencias.

FUNCIONES:

* Programación de mantenimiento preventivos de acometidas de gas.

* Requerimiento de necesidades para labores de mantenimiento.

* Coordinar con los proveedores para programcion de mantenimiento preventivos.