Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
Generic
Vladimir Maycol Cancho Huayhua

Vladimir Maycol Cancho Huayhua

Ayacucho ,Huamanga

Resumen profesional

Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.

Datos destacados

10
10
Años de experiencia profesional

Experiencia

Cocinero parrillero

Restaurante vs parrillas Steven
Cusco , Pichari la convicción
10.2020 - 12.2024
  • Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria en cocina.
  • Definición de los ingredientes necesarios para preparar los menús semanales.
  • Supervisión del personal de cocina para asegurar la calidad del trabajo.
  • Rotación de los productos e ingredientes utilizados en las recetas.
  • Manejo de parrilla a carbón, asegurando cocciones óptimas según preferencias.
  • Toma de decisiones con respecto al emplatado y a la presentación de los platos.

Parrillero

Mis Costillitas
Lima , La Molina
11.2019 - 03.2020
  • Manejo de parrilla para la preparación de carnes rojas y blancas.
  • Supervisión de la calidad y frescura de los productos antes de su preparación.
  • Tareas de limpieza, orden y mantenimiento de herramientas, maquinaria y utensilios de cocina.

Cocinero parrillero

Restaurante La Benita
Arequipa , Miraflores
05.2018 - 10.2019
  • Preparación de diferentes cortes de carne para ser asados a la parrilla.
  • Hacer arroz 60 a 80 kl. Diario

Cocinero parrillero

Vía Vía café Ayacucho
Ayacucho, Huamanga
02.2016 - 04.2018
  • Participación en eventos relacionadas con la parrillada.
  • Control de los tiempos y tipos de cocción de parrillas y cocina.
  • Elaboración de productos de parrilla de acuerdo a la carta del establecimiento.
  • Rotativo del área por día o semanal

Cocinero parrillero

Restaurante Quita LOPEZ
Ayacucho , Huamanga
02.2015 - 12.2015
  • Colaboración en la creación de menús semanales y en las noches parrillero

Cocinero

Wara kusy
Ayacucho, Huamanga
02.2025 - Actual
  • Coordinación de actividades en cocina garantizando el cumplimiento de normas de higiene.
  • Participación en la creación de recetas innovadoras que mejoran la experiencia gastronómica.
  • Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.

Formación

Gastronomía

Escuela de alta cocina Juan Plablo II
Asoc. UNSCH Mz. B Lt. 12

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo eficaz bajo presión
  • Creatividad
  • Organización del trabajo en cocina
  • Seguridad e higiene
  • Trabajo en equipo
  • Preparación de comida variada

Cronología

Cocinero

Wara kusy
02.2025 - Actual

Cocinero parrillero

Restaurante vs parrillas Steven
10.2020 - 12.2024

Parrillero

Mis Costillitas
11.2019 - 03.2020

Cocinero parrillero

Restaurante La Benita
05.2018 - 10.2019

Cocinero parrillero

Vía Vía café Ayacucho
02.2016 - 04.2018

Cocinero parrillero

Restaurante Quita LOPEZ
02.2015 - 12.2015

Gastronomía

Escuela de alta cocina Juan Plablo II

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