Williams Elías López Zavaleta
Resumen profesional
Soy un profesional responsable, proactivo, con capacidad de análisis, solución de problemas, trabajo en equipo y trabajo bajo pasión. Habilidades para liderar un equipo de trabajo, enfocado en el cumplimiento de los objetivos del área en la que me desenvuelvo. Desempeño eficientemente las funciones que se me asignen, desarrollando competencias propias y en conjunto con el equipo de trabajo al que pertenezca.
Datos destacados
15
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years of professional experience
1
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Certification
Experiencia
Supervisor de Producción y Control de Calidad
UCP BACKUS Y JOHNSTON S.A.A
2022.12 - 2026.04
- Coordinar, programar, supervisar y realizar muestreos y controles fisicoquímicos y organolépticos en muestras de aguas, materias primas, insumos, materiales de elaboración y envasado, productos en proceso y terminados, de acuerdo con los métodos normalizados, frecuencias establecidas en los PTS Fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales, necesidades de la planta e indicaciones de la Jefatura.
- Verificar el cumplimiento de las especificaciones establecidas autorizadas de los productos en proceso y terminados, reportando el hecho a la Jefatura.
- Participar en seguimientos, estudios, y proyectos de mejora, propios en colaboración con otras áreas.
- Participar en análisis de causas y riesgos proponiendo acciones correctivas y preventivas.
- Asegurar la confiabilidad analítica de las mediciones del laboratorio mediante un control metrológico y un programa de mantenimiento preventivo de los equipos, control de muestras de referencia, capacitación al personal.
- Gestionar, supervisar y/o realizar las actividades de mantenimiento, calibración y/o verificación y limpieza del equipamiento de medición a cargo de su gerencia de acuerdo con lo programado, velando por el llenado completo de los registros correspondientes.
- Promover y mantener la limpieza y orden de los ambientes y equipos de laboratorio de acuerdo con lo programado y teniendo en cuenta la metodología 5S.
- Evaluar las devoluciones del Producto del Mercado y reclamo de clientes, a fin de determinar su validez, analizar las causas y proponer las acciones de mejora respectivas a fin evitar la recurrencia del problema y su posterior aparición.
- Gestionar el programa de degustaciones de la planta de acuerdo a lineamientos globales, lineamientos de la cervecería y director Calidad, a fin asegurar la calidad del producto.
- Apoyar elaborando y cumpliendo las políticas del VPO AB-Inbev, de los 7 pilares: Seguridad, Calidad, Medio ambiente, Gestión, Mantenimiento, logística y People.
- Supervisar, asesorar y dar soporte al personal operario y empleado de toda la planta en sus mediciones/controles de calidad en la fuente, en la interpretación estadística de la información.
- Entrenamiento, capacitación y desarrollo del personal de producción para el desempeño de funciones.
- Cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene en el entorno laboral.
- Elaboración de informes de producción y análisis de datos para la toma de decisiones.
Supervisor de Calidad
Manpower/Backus Planta San Mateo
2022.09 - 2022.12
- Asegurar arranques de producción siguiendo los lineamientos de seguridad e inocuidad.
- Realizar rutinas de calidad según PTS establecido.
- Inspecciones a insumos, materiales y PTT según se requiere.
- Bloquear y liberar insumos, materiales y PTT en SAP.
- Seguimiento y trazabilidad a reclamos de clientes y/o consumidores.
- Responsable de análisis fisicoquímicos de turno.
- Calibración e inspección de equipos de laboratorio.
- Verificación del cumplimiento de los parámetros de calidad y los límites de conformidad fijados.
Supervisor Operativo
QUAZARTEC / BACKUS PLANTA ATE
2022.03 - 2022.08
- Apoyo en el cumplimiento en la gestión de VPO, en pilares de mantenimiento.
- Actualización de Indicadores semanal.
- Soporte e implementación de RCM en NABS.
- Manejo de herramientas de gestión como análisis de fallas, 5 Why, RTA, 52-12-4.
- Revisión de KPIs de Mantenimiento, MPA, Backlog, MTFS, Tags Raised, Tags Closed, RUTL, ATO.
- Revisión de KPIs de Confiabilidad MTTR y MTBF.
- Seguimiento a los avisos de mantenimiento del área.
- ERP utilizado, SAP Mantenimiento PR3.
- Análisis de mantenimiento preventivo, correctivo según lo requerido por VPO en Backus.
- Otras funciones determinadas por el Jefe de área.
Ingeniero de Envasado Temporal
UCP BACKUS Y JOHNSTON S.A.A
2021.10 - 2021.11
- Organizar y supervisar equipo de turno.
- Supervisión y control de los procesos productivos.
- Asegurar el cumplimiento del volumen de producción programado, cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad, costos de producción, procedimientos de operación estándar, tareas de limpieza, mantenimiento y metas de desempeño.
- Realizar análisis de 5 why y RTA.
- Revisión de KPIs de Envasado.
- Comunicación al personal de instrucciones claras y precisas sobre el trabajo del día.
- Registrar comportamientos y condiciones inseguras.
- Registrar producción en SAP así como también realizar los requerimientos de materiales e insumos necesarios para la producción.
- Comunicación efectiva con mantenimiento ante hechos fortuitos.
- Creación de avisos de mantenimiento en SAP.
- Registro de ocurrencias y fallas en Packaging 360.
- Personal a cargo 16.
Asistente de Ingeniería
TRAIMMSA / BACKUS PLANTA ATE
2019.06 - 2021.09
- Cumplir con los objetivos del área y gestión de VPO, en pilares de mantenimiento, seguridad, calidad, medio ambiente, gestión, People.
- Seguimiento a los trabajos de mantenimiento de planta PTAR e Ingeniería.
- Soporte e implementación de RCM en Ingeniería.
- Manejo de herramientas de gestión como análisis de fallas, 5 Why, RTA.
- Apoyo en implementación P3M en planta.
- Revisión de KPIs de Mantenimiento, MPA, Backlog, análisis 52-12-4.
- Revisión de KPIs de Confiabilidad MTTR y MTBF.
- Gestión de activos de manufactura y datos maestros.
- Generación de Planes de Mantenimiento y Hojas de Ruta.
- Seguimiento a los avisos de mantenimiento del área.
- Apoyo en implementación ATO para equipos críticos, logros alcanzados Fase 1 (Nivel 1, Nivel2, Nivel 3 y Nivel 4).
- ERP utilizado, SAP Mantenimiento PR3.
- Análisis de mantenimiento preventivo, correctivo según lo requerido por VPO en Backus.
- Actualización de procedimientos SOP, LUP, SWI de laboratorio y/o planta de acuerdo con los lineamientos de seguridad y medio ambiente de la empresa.
- Soporte en análisis de laboratorio en agua, aceites y grasas, así como en la preparación y factorización de reactivos químicos.
- Seguimiento al registro de riesgos potenciales, comportamientos y condiciones inseguras, 5S.
- Actualización de aspectos e impactos ambientales en el área.
- Seguimiento al control operativo en Planta de Tratamiento de Aguas Residuales.
Asistente de Laboratorio de Ciencias IB
ST. GEORGE'S COLLEGE
2015.05 - 2019.02
- Cumplir con los objetivos del área, gestionando y coordinando los ensayos previos a desarrollarse en los laboratorios.
- Responsable de los laboratorios de ciencias del colegio.
- Responsable de los inventarios de materiales e insumos del colegio.
- Responsable de nuevas adquisiciones para los laboratorios.
- Responsable de la preparación de soluciones para las prácticas a desarrollarse en los laboratorios.
- Responsable de la calibración de los equipos del laboratorio de ciencias.
- Entrenar y supervisar a los alumnos en el manejo correcto de los equipos en los laboratorios.
- Coasesor de trabajos de bachillerato internacional y PEE.
- Asegurar el orden y la limpieza de equipos, materiales e infraestructura.
Asistente de Laboratorio Químico
LABORATORIO MINERO AMADEO ABOGADRO S.A.C.
2014.05 - 2015.05
- Responsable del análisis químico de oro y plata en minerales, carbón activado y análisis de barras de oro, por vía seca
- Ensayo al fuego (calcinación, fundición, copelación y refinación).
- Responsable del reporte de ocurrencias del turno al jefe de laboratorio.
- Responsable del inventario de materiales e insumos del área y presentarlo al jefe del laboratorio.
- Responsable de asegurar y verificar la limpieza de equipos, materiales e infraestructura.
- Empresa que presta servicios a empresas mineras, realizando análisis de oro y plata entre otros.
Ingeniero Analista de materia prima
EMPRESA AZUCARERA CASA GRANDE - GRUPO GLORIA
2012.09 - 2014.04
- Responsable de los materiales, equipos, métodos, protocolos y supervisión del personal a cargo para el aseguramiento de la calidad de la materia prima.
- Comunicación al personal de instrucciones claras y precisas sobre el trabajo del día.
- Responsable del turno, registro de resultados en SAP y reporte de ocurrencias al jefe de departamento, de división y coordinador del área.
- Responsable de la evaluación de operatividad de los equipos del departamento.
- Asegurar el cumplimiento de las especificaciones de caña y liberación de materia prima.
- Asegurar la evaluación fisicoquímica de la materia prima según el plan de inspección y registrar los resultados en los registros correspondientes.
- Asegurar el análisis de Pol, Brix y reductores y registrar en SAP la información correspondiente a la calidad de la materia prima.
- Responsable del stock de soluciones e indicar su preparación
- Prepararlas según sea el caso.
- Verificar y supervisar la limpieza de los equipos, materiales e infraestructura en el turno.
- Responsable del inventario de materiales e insumos del área y presentarlo al jefe del departamento.
- Personal a cargo 5.
Analista de Aseguramiento de Calidad
CFG INVESTMENT S.A.C PLANTA CHICAMA
2011.10 - 2012.07
- Supervisión de actividades relacionadas a programas SSOP, BPM, programa 5S's, requisitos del GMP+B2, HACCP y presentación de informes al jefe del área involucrada.
- Reporte de resultados e incidencias al jefe de aseguramiento de la calidad.
- Ingreso de datos en módulo de calidad en el ERP.
- Inspección durante los embarques de harina y despachos de aceite de pescado.
- Elaboración de planes y cronogramas de inspecciones, calibraciones y capacitaciones internas.
- Responsable del control de proceso y parámetros operacionales: Cocinas (Temperatura, Presión, RPM), Prensas (Amperaje, humedad de torta de prensa) y separadoras.
- Responsable de análisis de agua de cola, concentrado, lodos, sanguaza (grasa, sólidos y TVN en concentrado). Análisis de agua de calderos (sulfitos, fosfatos, dureza, STD, pH). Análisis organoléptico de materia prima (Talla promedio, peso promedio, moda, % de moda, % de juveniles, % de destrozado, estadio sexual). Análisis de Materia Prima (TVN, Grasa en Equipo Behr y Soxhlet, Cenizas, Humedad, Sólidos). Análisis de aceite (Acidez, humedad, sólidos y peróxidos).
Formación
Ingeniero Químico -
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
Enfatiza tus habilidades clave
- Ms Word Intermedio
- Ms Power Point Intermedio
- Ms Excel Intermedio
- SAP - Modulo Mantenimiento, Calidad y Producción
- Autocad
- Toma de decisiones
- Capacidad de liderazgo
- Cumplimiento de metas de producción
- Conocimiento de procesos de producción
- Planificación y organización del trabajo
- Supervisión de equipos
- Control de calidad
- Gestión de personal
- Controles de calidad
- Resolución de incidencias
- Prevención de riesgos laborales
- Resolución de problemas
- Comunicación efectiva
- Orientación a resultados
- Responsabilidad y compromiso
Idiomas
Inglés
Básico
Español
Avanzado
C1
Personalizado
- Ing. Tatiana Saguma, 987713207, Jefe de Calidad Planta San Mateo - Union De Cervecerias Peruanas Backus Y Johnston S.A.A.
- Ing. Antonio López, 989256268, Jefe de Mantenimiento NABS - Union De Cervecerias Peruanas Backus Y Johnston S.A.A.
- Ing. Jimmy Melendez, 980596560, Jefe de Envasado de Cerveza - Union De Cervecerias Peruanas Backus Y Johnston S.A.A.
- Ing. Luis Paiva, 961663174, Gerente de Ingeniería - Union De Cervecerias Peruanas Backus Y Johnston S.A.A.
- Ing. Héctor Salvatierra, 949900220, Especialista en Gestión de Mantenimiento - Union De Cervecerias Peruanas Backus Y Johnston S.A.A.
- Ing. Christina Montoya Arias, 940722809, Environment Management Specialist - Union De Cervecerias Peruanas Backus Y Johnston S.A.A.
- Lic. Rosa Castillo, 997666858, Jefe de Departamento de Ciencias - St George's College.
- Ing. Luis Torres Sevilla, 956986359, Jefe de Laboratorio Químico - Laboratorio Químico Minero Amadeo Abogadro S.A.C.
- Ing. Irma Morales, 949917553, Jefe de laboratorio de Control de Materia Prima - CASA GRANDE - GRUPO GLORIA.
Diplomas
- Permiso de conducir [A-1].
- Certificación para manipular alimentos.
- Certificación de Excel Profesional - Colegio de Ingenieros del Perú (2022).
- Certificación de Planificación y programación de mantenimiento - Tecsup (2021).
- Certificación de Control estadistico de procesos - Tecsup (2018).
- Certificación de Taller de ciencias para el desarrollo de competencias tecnologicas - Universidad Ricardo Palma (2017) .
- Certificación de Curso Taller de Buenas Prácticas de Laboratorio - Universidad Agraria la Molina (2016).
- Certificación de Sistemas Integrados de Gestion - Universidad Nacional de Trujillo (2013).
- Certificación de Diseñador Cad - Senati (2010).
Cronología
Supervisor de Producción y Control de Calidad
UCP BACKUS Y JOHNSTON S.A.A
2022.12 - 2026.04
Supervisor de Calidad
Manpower/Backus Planta San Mateo
2022.09 - 2022.12
Supervisor Operativo
QUAZARTEC / BACKUS PLANTA ATE
2022.03 - 2022.08
Ingeniero de Envasado Temporal
UCP BACKUS Y JOHNSTON S.A.A
2021.10 - 2021.11
Asistente de Ingeniería
TRAIMMSA / BACKUS PLANTA ATE
2019.06 - 2021.09
Asistente de Laboratorio de Ciencias IB
ST. GEORGE'S COLLEGE
2015.05 - 2019.02
Asistente de Laboratorio Químico
LABORATORIO MINERO AMADEO ABOGADRO S.A.C.
2014.05 - 2015.05
Ingeniero Analista de materia prima
EMPRESA AZUCARERA CASA GRANDE - GRUPO GLORIA
2012.09 - 2014.04
Analista de Aseguramiento de Calidad
CFG INVESTMENT S.A.C PLANTA CHICAMA
2011.10 - 2012.07
Ingeniero Químico -
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO