Yomer Eduardo Ventura
Huánuco ,Huánuco
Resumen profesional
Liderazgo en la planificación y coordinación de áreas de trabajo en cocina.
Formación continua del personal para mantener altos estándares operativos.
Selección cuidadosa de productos para ofrecer calidad consistente.
Desarrollo de iniciativas que impulsan la excelencia culinaria y eficiencia operativa.
Participación activa en proyectos que promuevan innovación en el sector.
Datos destacados
1
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Certification
Experiencia
Jefe de cocina
Chef
Tambopata, Madre de Dios
12.2019 - Actual
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
Formación
Gastronomía - Chef (cocina)
Perú católica
Jr 28 pueblas04.2021
Enfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo en la gestión de restaurantes enfocándose en resultados positivos
- Elaboración y presentación creativa de platos destacando técnicas culinarias avanzadas
- Coordinación de personal para asegurar una organización óptima del trabajo
- Planificación y control de tareas para maximizar la eficiencia operativa
- Cumplimiento riguroso de estándares de calidad e higiene alimentaria
- Capacidad para trabajar bajo presión demostrando agilidad y dinamismo
- Formación del personal impulsando el desarrollo profesional continuo
- Gestión eficaz de pedidos y stock garantizando la conservación adecuada de alimentos
Éxitos profesionales
- Recompensas económicas por mi buen desempeño laboral en área de cocina ejerciendo a jefe de cocina .
- Recompensa del mes por mi buen desempeño.
- Mejor chef en el ranking de empleados de Chifa shandy .
- Beca durante mis estudios de media por mis buenas calificaciones.
- Premio diplomas 1 puesto en creatividad - Perú católica escuela de cocina gastronomía , 2020
Diplomas
- Certificación de concurso gastronomía .
- Certificación para manipular alimentos.
Cronología
Jefe de cocina
Chef
12.2019 - Actual
Gastronomía - Chef (cocina)
Perú católica