Jairo Uriel Huachopoma Pacheco
Santiago de Surco
Overview
2
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years of professional experience
Work History
Cocinero
Mambrino, Lucio Caffe
Surco
06.2023 - 08.2023
- Mantenimiento y limpiez de las herramientas y utillaje de cocina.
- Control de platillos preparados antes de que se los sirva al cliente.
- Rotacion de los productos e ingredientes utilizando las recetas
- Preparacion de gran variedad de platillos, salsas y postres
- Verificacion de caducidades y control de la correcta rotacion de los productos
Produccion
Pizza hut
Surco,Jockey Plaza
10.2022 - 04.2023
- Gestion de devoluciones de pedidos que no pudieron ser entregados o fueron rechazados por el cliente
- Estricto cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el trabajo.
- Resolucion de problemas ante necesidad del cliente
- Corte y preparación de ingredientes para dejarlos listos para el armado de las pizzas.
- Revision y armado de pedidos para Delivery
- Atencion al cliente
- Cuadre de caja al final de cada turno.
- Caja registradora al inicio y al final de cada turno, Manejo de POS
Produccion-Servicio
Bembos
Surco,Monterrico
06.2021 - 07.2022
- Utilización de los aparatos de cocina y equipos indicados para cada elaboración.
- Corte, preparación y condimentación de alimentos en colaboración con los responsables de cocina.
- Limpieza de utensilios de cocina y comedor y colocación de estos en el orden establecido.
- Limpieza de la parrilla al final de la jornada para dejarla lista para el día siguiente.
- Utilización experta de parrillas de gas, eléctricas y de carbón.
- Presentación, emplatado y elección de guarniciones, salsas, aliños y condimentos.
- Coordinación de equipos de trabajo.
- Solucion de problemas ante necedidad de los clientes.
- Rotacion de productos de almacen.
- Manejo de POS , Cuadre de caja al final de cada turno y/o cambio
Education
High School Diploma -
Sise
Thomas Marzano, Surco04.2025
Skills
- Trabajo en equipo
- Capacidad de adaptacion
- Diligencia y responsabilidad
- Persona motivada y creativa
- Aprendo rapido
Timeline
Cocinero
Mambrino, Lucio Caffe
06.2023 - 08.2023
Produccion
Pizza hut
10.2022 - 04.2023
Produccion-Servicio
Bembos
06.2021 - 07.2022
High School Diploma -
Sise