NICOLAS NAKASONE TASATO
Datos destacados
3
3
years of professional experience
Experiencia
Cocinero
TOGE NIKKEI FOOD
LIMA
01.2023 - 03.2025
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
Ayudante de cocina
CHIFA BRILLO EL SOL
Lima
03.2022 - 12.2022
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
Formación
Cocinero - Gastronomia
INSTITUTO D´GALLIA
Lima 08.2021 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y compromiso
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Seguimiento de recetas
- Capacidad para trabajar en equipo
- Destreza y agilidad
- Gestión eficiente del tiempo
- Preparación de alimentos
- Agilidad y eficiencia
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1
Cronología
Cocinero
TOGE NIKKEI FOOD
01.2023 - 03.2025
Ayudante de cocina
CHIFA BRILLO EL SOL
03.2022 - 12.2022
Cocinero - Gastronomia
INSTITUTO D´GALLIA
08.2021 -
Perfiles similares
Mada MahatmaMada Mahatma
Senior Game Programmer en Toge ProductionsSenior Game Programmer en Toge Productions
Esvil Roman-BalaniEsvil Roman-Balani
School Cashier en Philippine Nikkei Jin Kai School of CalinanSchool Cashier en Philippine Nikkei Jin Kai School of Calinan
YURI KOJIMAYURI KOJIMA
Lunch Cordinator en Nikkei HomesLunch Cordinator en Nikkei Homes
Exel PiñeroExel Piñero
Cocinero en JoelCocinero en Joel
Jorge VegaJorge Vega
Cocinero en OHMCocinero en OHM