Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Cronología
Generic

NICOLAS NAKASONE TASATO

Datos destacados

3
3
years of professional experience

Experiencia

Cocinero

TOGE NIKKEI FOOD
LIMA
01.2023 - 03.2025
  • Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
  • Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
  • Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
  • Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
  • Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
  • Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.

Ayudante de cocina

CHIFA BRILLO EL SOL
Lima
03.2022 - 12.2022
  • Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
  • Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
  • Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
  • Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
  • Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
  • Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
  • Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.

Formación

Cocinero - Gastronomia

INSTITUTO D´GALLIA
Lima
08.2021 -

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Responsabilidad y compromiso
  • Responsabilidad y profesionalidad
  • Trabajo eficaz bajo presión
  • Seguimiento de recetas
  • Capacidad para trabajar en equipo
  • Destreza y agilidad
  • Gestión eficiente del tiempo
  • Preparación de alimentos
  • Agilidad y eficiencia

Idiomas

Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1

Cronología

Cocinero

TOGE NIKKEI FOOD
01.2023 - 03.2025

Ayudante de cocina

CHIFA BRILLO EL SOL
03.2022 - 12.2022

Cocinero - Gastronomia

INSTITUTO D´GALLIA
08.2021 -

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NICOLAS NAKASONE TASATO