Renso Coronel
San Juan de Lurigancho,Lima
Resumen profesional
Cocinera con amplia experiencia en el sector gastronómico. Mi versatilidad para la preparación de diferentes platos y mis habilidades de gestión del equipo de cocina me convierten en un activo fundamental. Busco un puesto en un restaurante que valore la calidad y la excelencia.
Cocinero creativo e innovador, con cualidades estéticas para la presentación de platos y hábil para renovar menús y reinventar preparaciones clásicas. En formación constante y actualización en nuevas técnicas y preparaciones. Deseo unirme a un equipo de cocina altamente calificado y eficiente.
Chef ágil y responsable con experiencia en ambientes de trabajo dinámicos. Me destaco por mi habilidad para liderar equipos, preparar platillos atractivos y gestionar todas las tareas de cocina y almacén de forma eficiente. Deseo unirme a una empresa innovadora y en crecimiento.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
cocinero
cumpa taberna criolla
surquillo , Lima
08.2025 - Actual
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
- Confección de las cartas de temporada y los menús diarios.
cocinero
almacen cevichería
Miraflores , lima
08.2024 - 08.2025
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Manejo de técnicas culinarias avanzadas y presentación de platillos.
ayudante de cocina
la picante
Jesus María , Lima
02.2024 - 08.2024
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
ayudante de cocina
la pascana
surquillo , Lima
03.2023 - 12.2023
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
Formación
cocinero - santa beatriz
sise
av arequipa , lince08-2024
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Alta capacidad de trabajo
- Organización del trabajo en cocina
- Preparación de comida variada
- Elaboración de recetas variadas
- Gestión eficiente del tiempo
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Capacidad para trabajar en equipo
- Seguridad e higiene
- Organización de la cocina
- Excelente comunicación
- Preparación de alimentos
- Técnicas de cocina
- Versatilidad
- Control de stock
- Presentación de alimentos
Cronología
cocinero
cumpa taberna criolla
08.2025 - Actual
cocinero
almacen cevichería
08.2024 - 08.2025
ayudante de cocina
la picante
02.2024 - 08.2024
ayudante de cocina
la pascana
03.2023 - 12.2023
cocinero - santa beatriz
sise